Kalzium-Phosphorwerte von Milchprodukten

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    Re: Kalzium-Phosphorwerte von Milchprodukten

    Shevas - 02.02.2007, 22:54

    Kalzium-Phosphorwerte von Milchprodukten
    zumindest die wichtigsten Werte, alles gerechnet auf 100g:

    Hüttenkäse:
    Eiweiß 12,3g
    Fett 4,3g
    Kohlenhydrate 33g
    Calcium 95mg
    Phosphor 150mg

    Joghurt fettarm (1,5% - 1,8% Fett):
    Eiweiß 3,6g
    Fett 1,6g
    Kohlenhydrate 4,5g
    Calcium 115mg
    Phosphor 90mg

    Joghurt 3,6% Fett:
    Eiweiß 3,9g
    Fett 3,8g
    Kohlenhydrate 4,4g
    Calcium 120mg
    Phosphor 90mg

    Schlagsahne:
    Eiweiß 2,4g
    Fett 31.7g
    Kohlenhydrate 3,3g
    Calcium 80mg
    Phosphor 65mg

    Topfen/Quark mager:
    Calcium 70mg
    Phosphor 190mg



    Re: Kalzium-Phosphorwerte von Milchprodukten

    Mietzlinchen - 03.02.2007, 13:47

    Milch
    Vollmilch (3,5%):
    120mg Kalzium,
    98mg Phosphor
    3,3g Eiweiß
    4,8g Kohlenhydrate
    3,5g Fett

    fettarme Milch (1,5%):
    120mg Kalzium,
    98mg Phosphor
    3,4g Eiweiß
    4,9g Kohlenhydrate
    1,5g Fett

    Quellen:
    http://www.milchwirtschaft.de/ernaehrung/osteoporose.htm
    http://www.proniere.de/bgdisplay.jhtml?itemname=r_nutrition&s=3



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