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Re: Bällmennä (Nahödder Rezept)
Zwockel - 30.01.2007, 00:38Bällmennä (Nahödder Rezept)
Bällmennä
500g durchgedrückte Kartoffel
1 Ei
100g Kartoffelmehl
salz, Muskatnuß, Pertersilie
Fett zum backen
Die durchgedrückten Kartoffel mit den Zutaten vermengen und abschmecken.
Aus dem Teig handtellergroße Plätzchen formen( evtl noch kartoffelmehl zugeben- Masse soll nicht klebrig sein)
Fett in einer Pfanne erhitzen und die Plätzchen von beiden Seiten goldbraun backen.
Beilage: Apfelbrei, Kompott oder grüner Salat.
Guten Hunger :)
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