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Re: Käse-Kraut-Speckspatzen
sundream - 15.01.2007, 11:41Käse-Kraut-Speckspatzen
2 Portionen
500 g Spätzle von Vortag
100 g Speck, geräuchert
1 kleine Dose Sauerkraut
100 g Emmentaler, gerieben
Den Speck in einer großen beschichteten Pfanne anbraten. Die Spätzle zugeben und auch leicht anbraten. Das Sauerkraut zerrupfen, unter die Spätzle geben und heiß werden lassen. Zum Schluß noch den Käse darunter mischen und schmelzen lassen.
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