Pizzaschnitzel

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    Re: Pizzaschnitzel

    Anonymous - 09.01.2007, 22:15

    Pizzaschnitzel
    Pizzaschnitzel für 10 Personen
    (dieses Rezept kann man nach Belieben , kürzen oder erweitern...)

    12 Schnitzel ( Schweine oder Puten)
    3 Dosen Champignons
    3 Zwiebeln
    300 g. rohe Schinkenwürfel
    eingelegte milde Peperonischoten
    6-8 Becher Sahne
    6-8 Becher Schmand oder saure Sahne
    Pizzagewürz, Salz , schwarzer Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch

    Schnitzel panieren, braten und in feuerfeste Form bzw. Gänsebräter legen
    Champignons darauf verteilen. Zwiebeln in Ringe schneiden und mit den
    Schinkenbits zusammen andünsten. Sowie die Peperonischoten.
    Darüber großzügig Pizzagewürz streuen und Knoblauchpulver.
    Dann Schmand und Sahne in eine große Schüssel und kräftig mit Salz
    Pfeffer und nochmals Pizzagewürz würzen und alles verrühren.
    Diese Masse über die Schnitzel gießen.
    Deckel drauf und kühl stellen bis zum nächsten Tag.
    Dann Backofen vorheizen auf 220° C und dann 1 Stunde backen.

    Dazu kann man Spätzle oder Reis oder Kartoffeln oder einfach nur
    Weißbrot und Salat servieren.

    Ist sehr lecker !



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