Bananen Nuss Brot

Familie Pur
Verfügbare Informationen zu "Bananen Nuss Brot"

  • Qualität des Beitrags: 0 Sterne
  • Beteiligte Poster: Trine
  • Forum: Familie Pur
  • Forenbeschreibung: Forum von uns für uns
  • aus dem Unterforum: Backe ,backe Kuchen......der Bäcker hat gerufen
  • Antworten: 1
  • Forum gestartet am: Freitag 05.01.2007
  • Sprache: deutsch
  • Link zum Originaltopic: Bananen Nuss Brot
  • Letzte Antwort: vor 17 Jahren, 2 Monaten, 20 Tagen, 4 Stunden, 42 Minuten
  • Alle Beiträge und Antworten zu "Bananen Nuss Brot"

    Re: Bananen Nuss Brot

    Trine - 08.01.2007, 11:48

    Bananen Nuss Brot
    Bananen-Nuss-Brot

    Zutaten für 16 Scheiben

    1 Beutel gehobelte Haselnußkerne (100 g),
    3 mittelgroße Bananen,
    30 g Butter,
    200 g Bienenhonig,
    2 Eier,
    3 EL Milch,
    1 Vanilleschote,
    250 g frisch gemahlenes Weizenmehl,
    1 TL Backpulver,
    evtl. 1 Prise Diätsalz (Kaliumsalz),
    Fett zum Austreichen der Form.

    Zubereitung
    Haselnußkerne in trockener Stielpfanne goldgelb bis hellbraun rösten, herausnehmen, abkühlen lassen. Bananen schälen, mit einer Gabel zu Mus zerdrücken. Butter in einer Stielpfanne erhitzen, Bananenmus darin kurz anschwitzen, zur Seite ziehen, erkalten lassen, Honig und Eigelb mit dem Rührbesen des Handrührgerätes schaumig schlagen, Milch, Vanilleschotenmark und Bananenmus hinzufügen, vermengen. Gemahlenes Weizenmehl, Backpulver, evtl. Diätsalz und Haselnußkerne nach und nach mit dem Knethaken des Handrührgerätes unterheben. Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen, vorsichtig unterziehen. Eine Kastenform, (30 cm lang) gründlich mit Fett ausstreichen, Masse einfüllen, glattstreichen und das Bananen-Nuß-Brot im vorgeheizten Backofen bei 180° C in ca. 60 bis 75 Minuten backen.



    Mit folgendem Code, können Sie den Beitrag ganz bequem auf ihrer Homepage verlinken



    Weitere Beiträge aus dem Forum Familie Pur

    Bananen Nuss Brot - gepostet von Trine am Montag 08.01.2007



    Ähnliche Beiträge wie "Bananen Nuss Brot"

    von Doris: Schinkenreis mit gebratenen Bananen - Sternchen (Samstag 23.06.2007)
    Das_Brot on board - Das_Brot (Dienstag 03.07.2007)
    28.10.2005 " MARMELADE AUF´S BROT " RKA @ TW - rkaheadquarter (Dienstag 08.11.2005)
    Bernd das Brot feiert Geburtstag - MatzeEG3 (Sonntag 23.12.2007)
    Sinn und Unsinn von Bio-Bananen - Thalia (Freitag 14.04.2006)
    Bernd das Brot - CookieNicky (Dienstag 04.01.2005)
    Brot & Co. - Mara (Samstag 02.12.2006)
    Fettes Brot - sebastian (Freitag 21.04.2006)
    Fettes Brot - Chocolate (Sonntag 20.02.2005)
    vanille mit nuss - Mr.Kuhl (Freitag 15.06.2007)