Afrikanischer Erdnusstopf

Familie Pur
Verfügbare Informationen zu "Afrikanischer Erdnusstopf"

  • Qualität des Beitrags: 0 Sterne
  • Beteiligte Poster: jullanda
  • Forum: Familie Pur
  • Forenbeschreibung: Forum von uns für uns
  • aus dem Unterforum: Internationale Küche
  • Antworten: 1
  • Forum gestartet am: Freitag 05.01.2007
  • Sprache: deutsch
  • Link zum Originaltopic: Afrikanischer Erdnusstopf
  • Letzte Antwort: vor 17 Jahren, 2 Monaten, 19 Tagen, 56 Minuten
  • Alle Beiträge und Antworten zu "Afrikanischer Erdnusstopf"

    Re: Afrikanischer Erdnusstopf

    jullanda - 08.01.2007, 12:11

    Afrikanischer Erdnusstopf
    600 g Schweineschnitzel
    2 m.-große Zwiebel(n)
    2 EL Öl (Erdnussöl)
    175 g Erdnusscreme
    1 Prise Pfeffer, schwarzer
    1 Prise Cayennepfeffer
    1 Prise Salz
    1 kl. Dose/n Tomate(n)
    300 ml Fleischbrühe
    1 Bund Petersilie, glatte
    3 Zitrone(n), in Scheiben
    1 EL Kreuzkümmel, gemahlener

    Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Schweinefleisch in schmale Streifenschneiden. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen.
    Das Fleisch portionsweise darin anbraten und beiseite stellen. Die Zwiebeln im verbliebenen Öl hellbraun anbraten. Die Erdnusscreme untermischen und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer kräftig abschmecken. Die Tomaten mit dem Saft dazugeben.
    Die Fleischbrühe angiessen und aufkochen. Das Fleisch wieder in den Topf geben und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 40 Minuten köcheln lassen.
    Inzwischen die Petersillie waschen, einige Zweige zum Garnieren beiseite legen, von den restlichen die Blättchen abzupfen und fein hacken.
    Das Ragout abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Die Petersillie untermischen. Mit der restlichen Petersille und den Zitronenchnitzen garnieren.
    Mit Naturreis servieren. Schwierigkeitsgrad: normal
    Brennwert p. P.: keine Angabe
    Zubereitungszeit: ca. 1 Std. 10 Minuten



    Mit folgendem Code, können Sie den Beitrag ganz bequem auf ihrer Homepage verlinken



    Weitere Beiträge aus dem Forum Familie Pur



    Ähnliche Beiträge wie "Afrikanischer Erdnusstopf"

    Afrikanischer Elefant - Cheery (Samstag 07.04.2007)
    Afrikanischer Avocadosalat - mausilein (Freitag 08.06.2007)
    Verhalten afrikanischer weissbauchigel - Nefetiri (Mittwoch 13.09.2006)