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Re: Brief an Kregor...
Lana - 07.01.2007, 18:00Brief an Kregor...
Ein Bote überbringt Kregor ein Pergament mit einem dunkelroten Siegel...
Grüsse Kregor,
hier das Rezept nach dem du in Zukunft den Glühwein in deiner Taverne zubereiten lässt. Sollte dem nicht so sein gibt es Konsequenzen.
1 Flasche Rotwein (wird regelmässig geliefert und ist spezieller Wein aus Yew) diesen sehr langsam und schonend erhitzen auf keinen Fall kochen.
In einem Leinensäckchen kommen in den noch kalten Wein:
2 Zimtstangen und
5 Gewürznelken und
eine Priese Muskatnuss (wenn du mit der Muskatnuss einmal ... nicht öfter über die Muskatreibe fährst)
wenn der Wein mit den Gewürzen erhitzt ist noch 1 Orange ( am besten eine Blutorange) in Scheiben schneiden und in den Wein legen. Noch ein paar Minuten durchziehen lassen und Zucker zugeben so das er angenehm süss aber nicht zu süss ist ....fertig. Statt der Scheiben kannst du auch die Orangen auspressen und nur den Saft dazugeben dann brauchst du ihn nicht mehr durchziehen lassen.
ich hoffe das mit diesem Rezept die Kunden zufrieden sind.
Ehre und Stärke
Lana
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Grüsse - gepostet von Vincent van Hoven am Donnerstag 21.06.2007
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