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Re: Bandnudeln in Chili-Linsen-Sahnesauce
sundream - 27.12.2006, 19:08Bandnudeln in Chili-Linsen-Sahnesauce
2 Portionen
1 Chilischote
1 Würfel Gemüsebrühe
200 ml Sahne
1 Bd. Lauchzwiebeln
200 g in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
500 g Bandnudeln
50 ml Öl von den Tomaten
1 Dose Linsen
Die Chilischote entkernen, von den Innenwänden befreien und in Öl kurz anbraten. Die Sahne dazugeben. Gemüsebrühwürfel in der Sahne-Chilisauce auflösen. Bandnudeln al dente kochen. Die Linsen erwärmen. Die Lauchzwiebeln und die getrockneten Tomaten fein würfeln. Auf Tellern anrichten: Auf die Bandnudeln zunächst die Linsen geben, darüber die Sahnesauce. Oben drauf die gewürfelten Lauchzwiebeln und die getrockneten Tomaten.
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