Mittagsgerichte

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  • Alle Beiträge und Antworten zu "Mittagsgerichte"

    Re: Mittagsgerichte

    hexe - 20.12.2006, 20:43

    Mittagsgerichte
    Das Rezept hab ich mal gemacht. es is von Weight Watchers zwar, aber super legger! Also finde ich! viell. ekeln sich nu einige, aber mir wurscht!

    Kartoffelpüree mit Butternut-Kürbis

    Zutaten
    4 Portion(en) pro Mahlzeit bis Sie satt sind Kartoffeln, (1 kg, alternativ 500 g Kartoffeln und 500 g Kürbis)
    1/2 TL Salz
    100 g Frischkäse, natur/mit Kräutern, bis 4 % Fett absolut, leicht
    4 EL Milch, fettarm, 1,5% Fett
    1 Prise(n) Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
    Anleitung
    Kartoffeln geschält und gewürfelt in einem großen Topf mit Salzwasser gar kochen. Falls Sie das Püree mit Kürbis zubereiten, achten Sie darauf, dass dieser eine kürzere Garzeit hat!


    Kartoffeln/Kürbis abschütten und mit einem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten. Mit einem Holzlöffel locker aufschlagen, den Frischkäse und die Milch gleichmäßig unterheben.


    Das Kartoffelpüree bei niedriger Temperatur unter ständigem Rühren erhitzen. Mit Pfeffer und ggf. Salz würzen.


    Unser Gourmet-Tipp: Ganz besonders lecker wird das Püree mit dem milden Butternut-Kürbis! Herrlich zu frischen Steaks und Filet.

    juten hunger



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