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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: hexe Forenurl: Klick aus dem Unterforum: Koch- und Backrezepte Antworten: 1 Forum gestartet am: Samstag 11.11.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Mittagsgerichte Letzte Antwort: vor 16 Jahren, 3 Monaten, 6 Tagen, 20 Stunden, 12 Minuten
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Re: Mittagsgerichte
hexe - 20.12.2006, 20:43Mittagsgerichte
Das Rezept hab ich mal gemacht. es is von Weight Watchers zwar, aber super legger! Also finde ich! viell. ekeln sich nu einige, aber mir wurscht!
Kartoffelpüree mit Butternut-Kürbis
Zutaten
4 Portion(en) pro Mahlzeit bis Sie satt sind Kartoffeln, (1 kg, alternativ 500 g Kartoffeln und 500 g Kürbis)
1/2 TL Salz
100 g Frischkäse, natur/mit Kräutern, bis 4 % Fett absolut, leicht
4 EL Milch, fettarm, 1,5% Fett
1 Prise(n) Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
Anleitung
Kartoffeln geschält und gewürfelt in einem großen Topf mit Salzwasser gar kochen. Falls Sie das Püree mit Kürbis zubereiten, achten Sie darauf, dass dieser eine kürzere Garzeit hat!
Kartoffeln/Kürbis abschütten und mit einem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten. Mit einem Holzlöffel locker aufschlagen, den Frischkäse und die Milch gleichmäßig unterheben.
Das Kartoffelpüree bei niedriger Temperatur unter ständigem Rühren erhitzen. Mit Pfeffer und ggf. Salz würzen.
Unser Gourmet-Tipp: Ganz besonders lecker wird das Püree mit dem milden Butternut-Kürbis! Herrlich zu frischen Steaks und Filet.
juten hunger
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