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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Blutengel - Anonymous Forenurl: Klick aus dem Unterforum: Rezepte Antworten: 3 Forum gestartet am: Samstag 25.11.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Soßen Letzte Antwort: vor 14 Jahren, 5 Monaten, 19 Tagen, 6 Stunden, 2 Minuten
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Re: Soßen
Blutengel - 15.12.2006, 14:44Soßen
Hier bitte leckere Rezepte von Soßen reinposten !
Re: Soßen
Anonymous - 07.10.2008, 11:21
Millenium-Soße
Zutaten für 6 Portionen:
1 Glas Miracel Whip, Miracle Light
2 Becher Joghurt, Magermilch-Joghurt
2 TL Sambal Oelek
Knoblauch, soviel man will
Kräuter, soviel man will
Zubereitung:
Knoblauch pressen, Kräuter hacken und alles mit Miracle, Joghurt und Sambal mischen. Etwa 1 - 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Passt zu Grillfleisch, Fisch, Fondue, Raclette, Tortillas, Chips, Brot usw.
Re: Soßen
Anonymous - 07.10.2008, 11:23
Soße a la Diabolo
Zutaten für 2 Portionen:
100 ml Sauce (Schaschliksoße)
150 ml Sauce (Zigeunersoße)
1 Knolle/n Knoblauch, chinesisch
1 Schalotte(n)
1 Chilischote(n), rot
1 EL Balsamico, hell
4 EL Honig
1 Spritzer Sojasauce
1 TL Gewürze (Gunpowder)
1 TL Gewürzpaste (Harissa oder rote Chilipaste)
Öl (rotes Chiliöl)
etwas Salz
Wasser
Zubereitung:
Die Schalotte und den Knoblauch klein hacken und im Chiliöl glasig braten. Mit etwas Wasser ablöschen. Die kleingehackte Chilischote dazugeben und leicht auf kleiner Flamme köcheln lassen. Dann die Schaschlik- und die Zigeunersoße sowie die anderen Zutaten zufügen. Einige Minuten köcheln lassen und abschmecken.
Passt gut zu gebratenem Fleisch.
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