Reisgerichte

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  • Alle Beiträge und Antworten zu "Reisgerichte"

    Re: Reisgerichte

    Blutengel - 15.12.2006, 14:45

    Reisgerichte
    Hier bitte leckere Rezepte von Reisgerichte reinposten !



    Re: Reisgerichte

    Anonymous - 07.10.2008, 11:11


    Reis-Fleisch-Pfanne

    Zutaten für 4 Portionen:

    50 g Fett zum Braten
    4 Rindfleisch (Steak), oder Schweinesteaks
    200 g Maiskörner
    200 g Pilze
    200 g Kidneybohnen
    200 g Paprikaschote(n)
    200 g Erbsen, abgetropft
    Salz und Pfeffer
    2 Beutel Reis (Langkorn)
    2 große Zwiebel(n)



    Zubereitung
    Die Steaks in mundgerechte Stückchen schneiden. Die Paprika in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel kleinhacken oder in kleine Würfel schneiden.
    Die Margarine in einem Bräter schmelzen und die Steakstückchen scharf anbraten. Währenddessen den Reis separat gar kochen. Nachdem die Steakstücken schön kross angebraten sind, die Zwiebeln hinzufügen und ebenfalls anbraten, jedoch nicht schwarz werden lassen. Nachdem die Zwiebeln die gewünschte Bräune erreicht haben, den Mais (gekocht!), Paprika, Pilze, Kidney-Bohnen und Erbsen in den Bräter geben und ebenfalls anbraten.
    Als letztes wird der fertige Reis in den Bräter gegeben und gut mit den übrigen Zutaten durchgemischt und nochmals leicht angebraten.
    Wenn alle Zutaten gar sind, kann serviert werden.



    Re: Reisgerichte

    Anonymous - 07.10.2008, 11:14


    Schnitzel - Reis - Pfanne

    Zutaten für 1 Portion:
    200 g Schweineschnitzel
    1 EL Speisestärke
    3 EL Öl (Olivenöl)
    3 Frühlingszwiebel(n) in Röllchen
    1 Paprikaschote(n), rot, in Streifen
    150 g Reis, gekocht
    50 ml Sahne
    200 ml Brühe
    Salz
    Tabasco



    Zubereitung:
    Schweineschnitzel in streifen schneiden, leicht mit Speisestärke bestäuben. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schweineschnitzelstreifen darin, bei starker Hitze, unterrühren, 1 - 2 Minuten braten. Zwiebeln und Paprika dazu geben und bei stark / mittlerer Hitze, ca. 2 - 3 Minuten braten. Reis zugeben und 3 Minute mitgaren. Sahne und Brühe mit Knoblauch in Mixer pürieren, zum Schnitzel / Reis gießen, aufkochen lassen und 2 Minuten köcheln. Mit Salz und Tabasco Sauce abschmecken.



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