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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Blutengel - Anonymous Forenurl: Klick aus dem Unterforum: Rezepte Antworten: 5 Forum gestartet am: Samstag 25.11.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Nudelgerichte Letzte Antwort: vor 15 Jahren, 6 Monaten, 27 Tagen, 5 Stunden, 30 Minuten
Alle Beiträge und Antworten zu "Nudelgerichte"
Re: Nudelgerichte
Blutengel - 15.12.2006, 14:45Nudelgerichte
Hier bitte leckere Rezepte von Nudelgerichte reinposten !
Re: Nudelgerichte
Anonymous - 02.10.2008, 09:56
Thunfisch – Spaghetti
Zutaten (für 4 Personen)
Spaghetti
2 Zwiebeln
Petersilie
Thunfisch (3 Dosen)
Pilze (1 Dose)
Mais (1 Dose)
Cremé frâiche (2 Becher)
Salz, Pfeffer
Geriebenen Käse (zum Überbacken)
Zubereitung:
(Spaghetti nebenbei kochen)
Zwiebeln klein schneiden und in wenig öl glasig braten, Petersilie dazu
Thunfisch abtropfen lassen, ebenfalls dazu (wenn nötig zerkleinern)
Kurze Zeit braten (Achtung, Zwiebeln verbrennen schnell!)
Pilze und Mais dazugeben, verrühren und kurz mit erhitzen
Cremé frâiche unterrühren, mit salz und Pfeffer abschmecken.
Käse darüber streuen, Deckel drauf, Herd runterstellen und warten bis der Käse geschmolzen ist
(Tipp: auch als Auflauf machbar.. nudeln bissfest kochen, in Auflaufform, Thunfisch -mischung darauf verteilen, käse drüber und ab in den Ofen)
Re: Nudelgerichte
Anonymous - 02.10.2008, 10:49
Grüne Nudeln in Sahnesoße
Man nehme für 4 Personen:
* 400 g grüne Bandnudeln
* Salz
* 250 g Sahne
* Saft von einer halben Zitrone
* Cayennepfeffer
* 1 TL Currypulver
* Muskatnuss
* 1 Kästchen Kresse
* 80 g Räucherlachs
* 50 g Walnuss gehackt
Nudeln in reichlich Salzwasser garen. Sahne aufkochen, Salz, Zitronensaft, Prise Cayennepfeffer, Currypulver und Muskatnuss hinzufügen. Soße etwa 5 Min. dicklich einkochen lassen. Kresse abschneiden, waschen und trocken tupfen. Räucherlachs in Streifen schneiden. Sauce mit Kresseblättchen, Walnüssen und Räucherlachsstreifen mischen, nochmals mit den Gewürzen abschmecken. Nudeln abschrecken.
Re: Nudelgerichte
Anonymous - 07.10.2008, 11:00
Feurige Nudeln
Zutaten für 4 Portionen:
300 g Putenschnitzel
1 Becher Sahne
1 Flasche Sauce (Salsa)
1 Zwiebel(n)
1 Zehe/n Knoblauch
500 g Nudeln (Spirelli)
1 TL Fleischbrühe, Instant
Zubereitung:
Die Putenschnitzel in kleine Stücke schneiden und mit der Zwiebel und dem Knoblauch anbraten. Die Flasche Salsasauce zugeben und erwärmen. Dann die Sahne hinzugeben. Nun das Ganze mit etwas Instant-Fleischbrühe verfeinern.
Nudeln kochen und später zur Sauce hinzugeben.
Re: Nudelgerichte
Anonymous - 07.10.2008, 11:01
Scharfe Nudeln
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Nudeln (Spaghetti)
2 Zehe/n Knoblauch, gepresst
4 kleine Peperoni, scharfe, gewürfelt
1 Zwiebel(n), gewürfelt
Fett für die Pfanne
Salz für die Nudeln
Zubereitung:
Die Spaghetti in Salzwasser kochen. Das Fett in der Pfanne schmelzen und die Peperoni, den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Die Nudeln dazu und auch diese braten. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Wer es schärfer mag kann auch mehr Peperoni und auch mehr Knoblauch nehmen.
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