Weihnachts Tiramisu

Sirona Moon-Lady of Barony & Cork
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    Re: Weihnachts Tiramisu

    Mysteria - 15.12.2006, 18:46

    Weihnachts Tiramisu
    500 g Sahne
    625 g Mascarpone
    625 g Quark (Magerquark)
    250 g Zucker
    2.5 Pck. Vanillezucker
    500 g Spekulatius
    1000 g Beeren, gemischt, TK

    Sahne steif schlagen, Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren, Sahne unterheben. Zimt – statt Spekulatius Löffelbisquits - Rum oder Amaretto.
    In eine eckige Auflaufform ca. 3 EL von der Creme verteilen, darüber eine Schicht Spekulatius legen. Die Beeren darauf verteilen (kann man gut mit den gefrorenen Früchten schon am Vorabend zubereiten, es zieht dann gut durch). Restliche Creme darauf streichen und mit Spekulatius bedecken. 4-5 Std. oder über Nacht kühl stellen.

    Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

    Besonders schön sieht es aus, wenn man mit einer Schablone noch Sterne aus Kakao aufstäubt.

    Für 10 Personen !



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