Nußecken mit Marzipan

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    Re: Nußecken mit Marzipan

    cookie - 14.12.2006, 11:56

    Nußecken mit Marzipan
    Nußecken mit Marzipan

    Teig:

    250 g Mehl, 1 Ei, 1 Prise Salz, 60 g Zucker, 125 g Butter.
    Aus diesen Zutaten einen Knetteig herstellen und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Der Boden wird nicht besonders dick.

    Belag:

    100 g Marzipan klein gewürfelt, 2 EL Weinbrand und 400 g gemahlene Haselnüsse miteinander verrühren.
    150 g Butter, 100 g Creme fraiche, 250 g Zucker, 2 P. Vanillezucker aufkochen, unter die Nüsse geben und gut vermischen.

    Die Nußmasse auf den Teig streichen und 20 bis 25 Minuten bei 175° C backen.

    In Dreiecke schneiden und nach Belieben die Ecken mit Schokoladenguß bestreichen.


    Viel Spaß beim Backen und Probieren.



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    iz soundmaschine - gepostet von cookie am Montag 04.12.2006



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