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Re: Englische Weihnachtsgans
Anonymous - 13.12.2006, 22:36Englische Weihnachtsgans
Englische Weihnachtsgans mit Äpfel, Korinthen, Sultaninen zubereitet. Die Garzeit konnte ich nicht genau angeben, ist vom Fleisch abhängig.
Personen: 6
Vorbereitungszeit: 0h:20min
Kochzeit: 1h:20min
Fertig in: 2h:00min
Das brauchen Sie dazu:
1 Gans
Salz
800 g säuerliche Äpfel
80 g Korinthen
80 g Sultaninen
4 Eßlöffel geriebene Semmel
Und so wirds gemacht:
Die vorbereitete Gans innen und außen mit Salz einreiben. Die geschälten Äpfel in dünne Scheiben schneiden und mit den übrigen Zutaten locker vermischen. Die damit gefüllte Gans zunähen und in der Herdröhre auf dem geölten Rost oder in der Pfanne garen.
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