|
Gleich vorn weg: Den kann jeder, wirklich jeder machen!
(Zutaten für 4-6 Personen, ich muss das immer für die ganze Family kochen)
1 kg Hack (ja die Menge stimmt, das wird viiiiel)
ca. 12 mittelgroße Kartoffeln
je 1 roter, gelber, grüner Paprika
1 Packung passierte Tomaten (500g)
Tomatenmark aus der Tube
etwas Gemüsebrühe (nicht zu viel wegen den Geschmacksverstärkern)
Petersilie
Salz
Pfeffer
Paprika schneiden (in welcher Form und Größe man das auch immer mag). Kartoffeln schälen und in nicht allzugroße Stücke schneiden (nicht kochen vorher).
Hack gut anbraten. Paprika dazuschmeißen und ein bissl mitdünsten. Mit den passierten Tomaten und etwas Wasser ablöschen. Gemüsebrühe, ca. 4-5 Esslöffel Tomatenmark, Salz und Pfeffer dazu. Kartoffeln druntermischen. Deckel druff und dann laaaaaaaange kochen lassen. Eventuell zwischendrin mal ein bissl Wasser nachgießen, die Kartoffeln ziehen viel. Eine genaue Zeit hab ich nicht, fertig ist der Eintopf wenn die Ränder der Kartoffeln nicht mehr eckig sind sondern schön abgerundet und das Ganze sämig ist.
Zum Schluss nochmal mit Pfeffer und Petersilie abschmecken. Hier muss dann halt jeder selber probieren wie ers gerne mag.
_________________
Real Life ist der Hardmode von AFK.
|
