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Re: Lebkuchen von Sandra
Christa - 18.10.2004, 14:39Lebkuchen von Sandra
Schüttellebkuchen
350g Mehl
300g Zucker
150g gehackte kandierte Früchte
(Alex hat sie weggelassen)
100g gemahlene Haselnüsse
3 Tl Lebkuchengewürz
1 Tl Nelkenpulver
1 El Vanillezucker
1Pk Backpulver
Die Zutaten in eine Schüssel geben, Deckel
verschliessen und schütteln bis die Zutaten gut
vermischt sind.
250ml Milch
150g flüssige Butter
2 El Honig (warm machen)
4 Eier
Diese Zutaten in einer weiteren Schüssel mit Deckel
gut schütteln. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen
geben. Deckel wieder schliessen und gut durchschütteln.
Mit einem Teigschaber nochmals durchrühren und auf ein
gefettetes Backblech streichen.
Bei 200°C ca 20min backen.
Nach dem Backen mit Glasur bestreichen und noch warm
in Stücke schneiden.
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