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Re: Birnen-Zimt-Muffins von Angi
Christa - 18.10.2004, 14:49Birnen-Zimt-Muffins von Angi
2 Tassen Mehl
1 Tl. Backp.
1 Prise Salz
1/2 Tasse Zucker
alle trockenen Zutaten verrühren
3 Eßl. Öl
1 Ei
500 g Birnenjoghurt
alle nassen Zutaten verrühren
Dann in das Mehlgemisch eine Mulde machen und die Eier-Öl- Joghurtmischung dazu geben. Mit einem Kochlöffel kurz verrühren und in die Muffinförmchen geben.
Auf den noch rohen Teig eine Mischung aus 2 Eßl. Zucker
und 1/2 Teel Zimt geben und ab in den vorgeheizten Backofen.
Bei 190° ca. 30 min. backen.
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