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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Anonymous - Mademoiselle Bagatelle - MÜLLerchen - Kugelrund - Rumpelnöff Forum: klaraputzich Forenbeschreibung: Hilfe zur Selbsthilfe in Putz- und Ordnungsfragen aus dem Unterforum: Küche Antworten: 41 Forum gestartet am: Donnerstag 26.10.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Wochenpläne fürs Kochen Letzte Antwort: vor 9 Jahren, 1 Monat, 21 Tagen, 8 Stunden, 39 Minuten
Alle Beiträge und Antworten zu "Wochenpläne fürs Kochen"
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Anonymous - 30.09.2013, 10:49Wochenpläne fürs Kochen
mir ist in letzter Zeit aufgefallen, das ich mir fürs Kochen leider weniger Zeit genommen habe, nicht mehr gut geplant habe und leider ... was mich immer wieder totunglücklich macht, Lebensmittel wegwerfen musste ... weil ich sie dann doch nicht verarbeitet habe.
Gestern hatten wir in den Tagespensen eine kurze Diskussion darüber und um es zu "sammeln" eröffe ich heute hier einen neuen Thread.
Alle die mitplanen wollen, die Ideen haben und was auch immer sind natürlich herzlich eingeladen hier mitzumachen.. je mehr je besser :)
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Anonymous - 30.09.2013, 10:53
So dann starte ich mal damit, das iich immer noch keinen Plan zusammen habe :(
ALso wurde heute morgen mal ein Blick in den Kühlschrank riskiert .. sehr übersichtlich das ganze, aber innen lag eine Zucchini, 2 Tomaten, eine Zwiebel und Knoblauch. Dazu noch getrocknete Tomaten in Öl
das gibt eine wundervolle Zucchini-Tomaten-Sosse. Nudeln hab ich auch noch ... jetzt mach ich mich an die Restplanung und schreibe dann hier weiter :)
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Mademoiselle Bagatelle - 30.09.2013, 11:31
Juhuuu, danke Dir liebe Chaos-Pur :freu3: :freu2: :freu3: ... ich leg gleich los, wenn es Dir Recht ist und hoffe ich überfahre Dich damit nicht.
Mein Kühlschrank ist gähnend leer, bis auf Parmesan, deshalb konnte ich direkt losplanen.
Ich habe vor zwei Gerichte nochmal als "Rest" zu essen, also entsprechend mehr zu kochen. In welcher Reihenfolge weiß ich noch nicht, aber die Gerichte selbst habe ich (wegen des Einkaufszettels) schon mal festgelegt.
Heute wird es vermutlich den Maultaschensalat geben, weil mir die Zeit zu größeren Kochaktionen fehlt:
Mein Plan diese Woche:
Maultaschensalat
Spaghetti Bolognese (2 mal) + Gurkensalat
Chili Sin Carne (2 mal)
Blumenkohlcurry mit Reis
und
Honighähnchen mit Couscous, Ingwer Gurken Joghurt und Blumenkohl als etwas aufwändigeres Sonntagsessen :freu2:
Zwei mal Blumenkohl :herz: , damit der kleine Blumenkohl auch alle wird.
Einkaufen muss ich:
Fleisch
Tatar :done:
Hähnchenbrust (erst am Tag vorher)
Gemüse und Salat
Knoblauch :done:
Bund Suppengemüse :done:
Kartoffeln :done:
Rote Paprika :done:
Salatgurke :done:
Zuckerschoten :done:
milde Chilischoten :done:
Cherrytomaten :done:
Pilze :done:
Salat :done:
kl. Blumenkohl :done:
Kräuter
Koriander
Konserven
Tomaten (klein) :done:
Kidneybohnen :done:
Eventuell Mais (klein) :done:
Kokosmilch (klein)
Milchprodukte
Milch :done:
Griechischer Joghurt (2 Becher) :done:
Saure Sahne (1 Becher) :done:
Sonstiges
Spaghetti :done:
Blanchierte Mandeln :done:
Gemüsesaft :done:
Maultaschen (wenn mögl. Suppenmaultaschen) :done:
Danke Dir nochmal fürs Eröffnen.
:herz:
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Anonymous - 30.09.2013, 11:46
wow, das sieht schon gut aus .... :)
ich lege mal die halbe Woche nach :)
Ich möchte ab morgen auch wieder Frischkornmüsli zum Frühstück ... Brötchen sind zwar lecker ;) aber mit Müsli bin ich länger satt ... und es ist auf dauer viiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiel günstiger und :oops: gesünder ;) somit ist ein gesunder Start in den Tag gesichert :)
Ich denke mal, von meiner Zucchini-Tomaten-Sosse werde ich für morgen noch einen Rest haben dazu gibt es dann Haferflockenbratlinge. Natürlich werden das auch viiiiiiiiiiiiiiiiiiiele ;)
Somit habe ich am Mittwoch noch Haferflockenbratlinge und dazu gibt es dann Brokkoli-Curry-Sahne.
Falls dann noch welche übrig sind ... also Bratlinge wandern die in den Froster :) .. für schechte Zeiten ;)
Als Zwischendurch, quasi 2. Frühstück gibt es Bananenshake mit Haferflocken und Kakao
Nachmittags esse ich gern mal ein Stückchen Kuchen ;) ...klar wer nicht??? das heisst also ich sollte Backen ... da hab ich aber noch keine klare Idee. Heute gibt es da wohl erstmal belegtes Brot mit dem Restchen Vegi-Salami.
bis Mittwoch müsste ich dann schon mal einkaufen
Getreidemischung, geschrotet - Es wurde Grünkernschrot :done:
Joghurt :done:
Äpfel :done:
Bananen :done:
Milch :done:
Zwiebel :done:
Eier :done:
Brokkoli
Sahne
Studentenfutter :done:
Agavendicksaft :done:
es kam dann noch dazu
1/2 Biobrot
Alnatura Tee "Augenblicke der Freude" -Nana-minze mit Apfel und Blüten - für Kaltgetränke zwischendurch
also dann ... auf in die Woche :) und vielleicht finden sich noch "Mitstreiter"
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Mademoiselle Bagatelle - 30.09.2013, 18:25
Öhm, ja ... also aller guten Vorsätze zum Trotz ist heute irgendwie alles schief gegangen und ich habe natürlich weder eingekauft noch gekocht :oops: :oops: - was so gesehen gar nicht so dramatisch ist weil ich überraschend heute abend zum Abendessen eingeladen wurde :D :herz: ... aber morgen dann!
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Anonymous - 01.10.2013, 16:43
ich hab mich dann schon mal an den Plan gehalten :)
Re: Wochenpläne fürs Kochen
MÜLLerchen - 01.10.2013, 20:14
Cha-purchen, das sieht :lecker: aus! Und tolle Idee mit diesem Fred! :super:
Ich werde mich gerne ab und an mal hier beteiligen und einen Einblick in meine Vorrats-/Kochpläne gewähren.
Dein Gericht greife ich nochmal auf. Was ich immer und auch gern mehrfach als Vorrat habe, sind Dosentomaten oder Tomatenstückchen in der Dose. Ich kauf saisonal natürlich auch frische, aber die werden bei uns immer schnell alle! ;)
Damit kann man ja unendlich viel zaubern, ob als Suppe, Soße zu Pasta oder Reis oder als Schmorgemüse wie bei dir mit Zucchini oder auch mit Gurke,...
Und ich koche auch immer auf Vorrat,d.h. für 2-3 Tage. Meistens esse ich nochmal davon, der Rest wird eingefroren.
Wenn es Nudeln, Reis oder Kartoffeln geben soll, koche ich gleich die doppelte Portion, das spart Strom (oder Gas).
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Mademoiselle Bagatelle - 01.10.2013, 21:59
Ich auch - sieht mehr nach Salat aus, ist aber ein warmes Gericht
:lol2:
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Anonymous - 01.10.2013, 22:21
Heute musste der Rest der Sosse dran glauben.. mit Haferflockenbratlingen
und ddamit liege ich weiter :) ( nach zwei tagen leicht gesagt) im Plan
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Anonymous - 02.10.2013, 21:03
So da wollte doch jemand ein rezeptchen .. oder?? :koch:
na dann Rühren wir mal los
Haferflockenbratlinge ...
200g Haferflocken feinblatt
200ml Milch
2 (?) Eier - das ist grössenabhängig. bei mir hat diesmal ein Ei ausgereicht
1 Zwiebel
80- 100g Emmentaler
Mehl ( auch nicht unbedingt notwendig)
Salz. Kräutersalz, Bunter Pfeffer, Paprika edelsüss und scharf
Ölivenöl
:arrow: zuerst die Haferflocken und die Milch miteinander vermischen
Das ganze dann gut eine halbe Stunde ziehen lassen... je länger je besser
:arrow: Den Käse reiben und die Zwiebel kleinwürfeln
:arrow: die Zwiebel dann in Olivenöl kurz anbraten, und zusammen mit dem geriebenen Käse und dem Ei unter die Haferflocken-Milchmasse geben.
:arrow: die Zwiebel dann in Olivenöl kurz anbraten, und zusammen mit dem geriebenen Käse und dem Ei unter die Haferflocken-Milchmasse geben.
:arrow: Erstmal nur ein Ei reinschlagen um zu sehen, ob das schon ausreichend ist. wenn nötig das zweite Ei auch verwenden, sollte die Masse dann zu flüssig sein, mit Mehl binden
:arrow: jetzt mit den Gewürzen nicht zu sparsam umgehen, die Basismasse hat halt wenig Eigengeschmack
:arrow:
nun mit einem nassen Löffel die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes, geöltes Backblech geben.
Ich hatte 7 Bratlinge
Oben auf die Bratlinge noch ein wenig Öl träufeln, den Backofen auf 180°C Umluft einstellen und
tschüss wir sehen uns in 10 Minuten zum wenden wieder.
:arrow: nach weiteren 10 Minuten sind die Bratlinge fertig
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Anonymous - 02.10.2013, 21:13
heute gab es doch ne kleine Änderung
der Spitzkohl hat mich soooo angelacht ... ich musste einfach
Bratlinge mit Spitzkohl
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Kugelrund - 03.10.2013, 07:19
:koch: :arrow: :lecker: :arrow: :abwasch: :arrow: couch
Danke für das Rezept, chaos-pur. :)
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Mademoiselle Bagatelle - 03.10.2013, 13:45
Toll Chapur! :D Das Bratlingrezept klingt toll ... ich mache meine ähnlich aber meistens mit gekochter Hirse (und geriebenem Käse :) :super:)
Bei mir hat es gestern irgendwie wieder nicht geklappt, gestern war aber auch ein hektischer und merkwürdiger Tag.
Jetzt köchelt meine Soße gemütlich auf dem Herd und ich freue mich auf mein Essen (Bild folgt) :D
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Mademoiselle Bagatelle - 03.10.2013, 17:24
Habe heute zum Essen die schöne Altweibersonne genossen :D (Spaghetti Bolognese). Da ja meine Terrasse (im Hintergrund) momentan nicht mehr als eine Dauerbaustelle ist, habe ich mir einen Wohnzimmersessel (mit Katzenhaarverzierung :roll: ;)) rausgestellt.
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Kugelrund - 03.10.2013, 18:53
Mir ist noch etwas eingefallen zum Resteverwerten. Ein Buch, was ich euch sehr empfehlen kann.
"Kreative Resteküche, Einfach - schnell - günstig"
P.s. Ich wünsche mir so sehr eine eigene Küche. :herz:
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Anonymous - 03.10.2013, 19:29
Kugelrund hat folgendes geschrieben:
P.s. Ich wünsche mir so sehr eine eigene Küche. :herz:
wie Du hast keine Küche??? oje.... das ist ein Drama :staun:
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Kugelrund - 03.10.2013, 19:54
Zitat: wie Du hast keine Küche??? oje.... das ist ein Drama :staun:
Die Küche ist das Reich meiner Mutter. Ich darf sie ab und zu mal benutzen, aber wehe meine Mutter findet einen "Beweis".
Abends kocht meine Mutter immer für uns alle (4 Personen), was eigentlich ziemlich entspannt ist, aber schlecht, wenn man versucht seine Ernährung umzustellen. ;)
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Mademoiselle Bagatelle - 03.10.2013, 21:19
Tröste Dich - ich habe auch keine Küche (nur ne einzelne Herdplatte und einen Wasserkocher + Kühlschrank & das Badwaschbecken zum Abspülen) und leider auch keine kochende Mutter in der Nähe. ;)
Das geht alles vorbei und wird irgendwann mal anders :)
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Anonymous - 04.10.2013, 12:20
gestern abend gab es den Rest des Spitzkohls einfach nur mit Salzkartoffeln ;) ging richtig fix und ohne viel Schnickschnack :) dabei ist mir dann aber aufgefallen, das Salzkartoffeln schon ewig nicht mehr auf meinem Plan standen :roll: komisch
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Anonymous - 04.10.2013, 12:47
Huch ich habe ja garnichts mehr auf dem Plan für heute stehen ... na so geht's ja nicht.
Also Kühlschrank auf und reingucken... vom Spitzkohl ist noch Creme fraiche übriig, das sollte heute verarbeitet werden ...
Entschieden habe ich mich für
Karotten-Pilz-Pfanne mit Reis ...
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Mademoiselle Bagatelle - 04.10.2013, 16:27
Nach einer sehr bescheidenen und schlaflosen Nacht gab es bei mir heute am späten Vormittag Pfannkuchen mit Honig und Milchcafé.
Ausserplanmäßig, aber zumindest selbst gekocht ;) und leider ohne Foto, weil ich da noch zu verplant war. :kaffee:
Das Curry oder Chili koche ich vielleicht heute abend noch nach Lust und Laune.
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Kugelrund - 04.10.2013, 17:14
Zitat: Pfannkuchen mit Honig und Milchcafé
:shock: Beim nächsten Mal bin ich dabei!
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Anonymous - 07.10.2013, 11:53
So jetzt geht es an die Schwerstarbeit :)
Wochenplan 2 muss erstellt werden ...
ich wollte mich nicht allein quälen und hab daher Freund chefkoch.de zu Rate gezogen :)
schauen wir mal, was dabei rausgekommen ist ...
:arrow: Flammkuchen/ veg. ... ich liebe Flammkuchen :)
:arrow: Möhren-Ingwer-Suppe ...
:arrow: Quinoa - Gemüse - Auflauf
:arrow: Möhren - Zucchini - Bratlinge
:arrow: Kartoffelgulasch
:arrow: Käsespätzle mit Feldsalat
Ausserdem werde ich einen Käse-Ei-Aufstrich fürs Brot zaubern
Morgens
:arrow: weiterhin Müsli mit 1/2 Apfel und Joghurt
Zwischendurch
:arrow: eine Bananenshake mit Haferflocken
:arrow: Scheibe Brot mit Belag und dem restlichen 1/2 Apfel
:arrow: weiss ich noch nicht genau ;)
so nun heisst es Liste Schreiben und schauen was ich vom Plan zuerst koche :)
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Rumpelnöff - 07.10.2013, 14:57
oh, das ist ja ein netter Thread,
vor allem bekommt man viele neue Ideen, was man kochen könnte!!
bei mir gibts heute den 'Rest' von gestern,
hab einen großen Topf Kürbis-Karotten-Kartoffel-Süppchen gekocht.
Photo ist wohl überflüssig, ein orangener Brei mit Frühlingszwiebelstückchen ;)
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Anonymous - 07.10.2013, 15:14
Rumpelnöff hat folgendes geschrieben: oh, das ist ja ein netter Thread,
....
Photo ist wohl überflüssig, ein orangener Brei mit Frühlingszwiebelstückchen ;)
also ich weiss jetzt echt nicht, wie organefarbener Brei aussieht :)
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Mademoiselle Bagatelle - 07.10.2013, 15:30
Kugelrund hat folgendes geschrieben: Zitat: Pfannkuchen mit Honig und Milchcafé
:shock: Beim nächsten Mal bin ich dabei!
Sehr gern Kugelrund :lol2: - ich gebe Bescheid.
@ Rumpel
Kürbissuppe ist eine tolle Idee :idea: werde ich auch bald wieder machen.
@ Purpur
Da ich letzte Woche ziemlich geschlampt habe, einmal zum Essen eingeladen war, einmal das Essen habe ausfallen lassen und gestern ein Fundstück (Ofenkäse der schon ein paar Tage abgelaufen war, aber bei Käse ist das glaube ich nicht schlimm) aus dem Kühlschrank gemacht habe, muss ich noch keinen neuen Plan machen.
Momentan köchelt mein vegetarisches Chili auf dem Herd, das eigentlich auch was für Sylvie wäre weil es sogar vegan ist, wie ich gerade merkte.
Bild folgt. ;)
Dein Wochenplan sieht sensationell aus :lecker:
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Mademoiselle Bagatelle - 07.10.2013, 17:02
Uff - Chili endlich fertig und ich pappsatt. Weil es etwas zu scharf geworden ist nun doch nicht die vegane Variante, weil noch etwas saure Sahne draufkam.
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Rumpelnöff - 07.10.2013, 19:01
chaos-pur hat folgendes geschrieben: also ich weiss jetzt echt nicht, wie organefarbener Brei aussieht :)
na dann für alle Farblegastheniker :mrgreen:
super, jetzt funzt es nicht :hilflos: ,
ich probier es später nochmal hochzuladen
(er sagt immer 'Upload war erfolgreich' aber es ist keine URL im Kästchen :gruebel: )
na, dann hilft wohl doch nur die Vorstellungskraft :roll:
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Anonymous - 07.10.2013, 19:51
bei mir gab es heute Möhren-Zucchini-Bratlinge mit "Grüner Sosse" :)
mit der Konsistenz der Bratlinge bin ich noch nicht 100% zufrieden, da muss ich nochmal dran basteln...
so da sind sie
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Kugelrund - 07.10.2013, 19:56
Eure Bratlinge sehen so lecker aus. Meine Hirse-Bratlinge sind leider total zerbröselt. :( Sie haben aber trotzdem geschmeckt. :)
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Anonymous - 07.10.2013, 19:59
Ich mach meine Bratlinge grundsätzlich im Ofenrohr, da muss ich
a) nicht danebenstehen und wie wild wenden
b) die Küche spritzt mir nicht zu
und
c) sie zerbröseln mir nicht ;)
d) verbrennen auch nicht :)
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Kugelrund - 07.10.2013, 20:03
Danke für den Tipp, beim nächsten Mal teste ich das mal. :)
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Anonymous - 07.10.2013, 20:06
ist ganz einfach
Blech mit Backpapier belegen, etwas Öl drauf, Bratlinge drauf verteilen, auf jeden Bratlich oben nochmal einen klitzekleinen Klecks Öl, bei 180° Umluft ca 10min backen, wenden, 10min fertigbacken
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Kugelrund - 07.10.2013, 20:22
Ich glaube, die mache ich mir morgen zum Frühstück. Meine Mutter hat nämlich keinen Magerquark gekauft und die Brötchen sind auch alle...
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Anonymous - 14.10.2013, 02:15
So da ich "schaflos in Berlin" bin dachte ich ich könnte ja mal meinen neuen Wochenplan basteln
MO: schlicht Kartoffelbreichen mit Spiegelei ... ich liiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiebe :herz: Kartoffelbrei, den gibt es bei mir mit richtig schön viel Butter und nur einen klecks Milch :roll:
DI und MI : Brokkoli, Karotten und Pilze in Kokos Curry Sauce mit Reis
DO: Überbackene Käsespätzle mit Champignons
FR: Rotkohl - Pasta Auflauf... optisch nicht wirklich toll .. aber wahnsinnig lecker ;)
SA - lass ich aus, denn da bin ich mit ner Freundin verabredet... ansonsten den Rest vom Auflauf ;)
SO: Blumenkohl - Möhren - Curry mit roten Linsen und Reis ...
das wird ne reislastige Woche ...
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Rumpelnöff - 20.10.2013, 18:34
Rumpelnöff hat folgendes geschrieben: chaos-pur hat folgendes geschrieben: also ich weiss jetzt echt nicht, wie organefarbener Brei aussieht :)
na dann für alle Farblegastheniker :mrgreen:
so, dann kann ich ja mal das Photo nachreichen,
hier die Kürbissuppe
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Kugelrund - 21.10.2013, 00:17
:shock:
Hunger, Hunger, Hunger... :lecker:
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Anonymous - 21.10.2013, 02:43
Tja die letzte Woche hatte so einen tollen Plan....
leider ... Pläne sind toll und ich bin voll raus gewesen :(
Montag lief es noch gut .. tja dann klafft ein Loch und am Samstag gab es dann endlich wieder was gekochtes, weil auch mein "Treffplan" etwas ausser Plan geraten ist :)
Samstag gab es Blumenkohl-Möhren-Curry mit Reis
Somit übernehme ich einfach einiges aus der letzten Woche :)
MO: ... rumfort ... ich gucke rum was weg muss
DI und MI : Brokkoli, Karotten und Pilze in Kokos Curry Sauce mit Reis
DO: Überbackene Käsespätzle mit Champignons
FR: Rotkohl - Pasta Auflauf... optisch nicht wirklich toll .. aber wahnsinnig lecker
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Anonymous - 21.10.2013, 20:10
So jetzt hab ich den Kühlschrank befragt ;) er meint der Blumenkohl muss weg... gut ..daher gibt es heute total simple gekochten Blumenkohl, Salzkartoffen und darüber zerlassen Butter mit Semmelbrösel...
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Anonymous - 29.10.2013, 13:09
Diese Woche hab ich keinen Plan... irgendwie fehlt noch der Appetit ... aber ich hoffe das er wieder zurückkommt, und dann wird auch wieder gekocht :)
Gestern abend gab es nur belegtes Brot...
für heute denke ich aber, das es was warmes gibt.
Re: Wochenpläne fürs Kochen
Mademoiselle Bagatelle - 03.02.2014, 13:35
So, ab morgen werde ich wieder dabei sein ... das Planen macht so einfach wieder mehr Spaß, wenn man nicht alles danach berechnen muss, dass es in einen einzigen Topf passt und auf einer Herdplatte zu kochen ist.
Essensplan KW 06
Halloumi-Salat mit gebratenem Gemüse
Maccaroni & Cheese mit Gurkensalat
Honighähnchenfilets mit Ingwer-Tsatsiki & CousCous (+ eventuell Blumenkohl)
Falafel-Wraps mit gegrilltem Gemüse (2 x)
Penne mit schneller Salsicce-Tomatensoße
Einkaufen (richtig viel :shock: aber ich habe ja auch keine Vorräte da):
Kl. Dose Bohnen
Kl. Dose Kichererbsen
Dose Tomaten
Tortillas
Maccaroni
Mehl
Harissa
Koriander
Petersilie
Basilikum
2 Paprikaschoten
Frühlingszwiebeln
Tomaten
Limetten
Zitronen
Chili
Knoblauch
Salatgurke
Ingwer
Rauke
Karotten
Zwiebeln
Hüttenkäse
Joghurt
Halloumi
Parmesan
Eier
Hähnchenbrust
Salsicce
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