Krautsalat (preiswert und gesund)

klaraputzich
Verfügbare Informationen zu "Krautsalat (preiswert und gesund)"

  • Qualität des Beitrags: 0 Sterne
  • Beteiligte Poster: Rumpelnöff - Trockenfisch - wollmaus - Haderlump - Kaosbär
  • Forum: klaraputzich
  • Forenbeschreibung: Hilfe zur Selbsthilfe in Putz- und Ordnungsfragen
  • aus dem Unterforum: Kochrezepte
  • Antworten: 12
  • Forum gestartet am: Donnerstag 26.10.2006
  • Sprache: deutsch
  • Link zum Originaltopic: Krautsalat (preiswert und gesund)
  • Letzte Antwort: vor 8 Jahren, 14 Tagen, 4 Stunden, 39 Minuten
  • Alle Beiträge und Antworten zu "Krautsalat (preiswert und gesund)"

    Re: Krautsalat (preiswert und gesund)

    Rumpelnöff - 19.01.2011, 18:23

    Krautsalat (preiswert und gesund)
    auf Fischis Wunsch :herz: :
    das Rezept meines ersten selbstgemachten Krautsalats
    (sicher noch ausbaufähig)

    1 kleiner Weißkohl
    1 große Zwiebel
    3EL neutrales Öl
    3EL Essig
    Salz, Pfeffer, etwas Zucker (~1TL), etwas Kümmel

    Kohl fein hobeln, mit 2TL Salz vermischen und kräftig durchkneten, damit er Wasser zieht,
    das Ganze mindestens eine halbe Stunde stehen lassen.

    Zwiebel hobeln oder fein schneiden, Essig und Öl mischen und alles zusammenmatschen,
    mit Pfeffer, Salz, Kümmel und etwas Zucker abschmecken
    und nochmal mindestens 1 h durchziehen lassen.

    FÄTSCH!

    ich denke, mit gehobelten Möhrchen und/oder Essiggürkchen und/oder Paprika würde es auch super schmecken.



    Re: Krautsalat (preiswert und gesund)

    Trockenfisch - 19.01.2011, 18:42


    Danke! :herz: :lecker:



    Re: Krautsalat (preiswert und gesund)

    Rumpelnöff - 19.01.2011, 20:45


    kleiner Nachtrag:

    Vorsicht! -
    kann bei übermäßigem oder hauptsächlichem Verzehr
    zu Verdauungsstörungen und Flatulenzen führen
    (sorry, der Fremdsmily musste sein)

    also in geringen Dosen oder nur bei zu erwartender sturmfreier (im doppelten Sinne) Bude genießen :mrgreen:



    Re: Krautsalat (preiswert und gesund)

    wollmaus - 18.02.2015, 19:05


    :lol2: :lol2: :lol2:

    Sobald ich wieder gesund bin, starte ich einen Selbstversuch!

    Ohne Witz, bei mir landet Kraut gewohnheitsmäßig immer im Topf statt in der Schüssel.

    Danke für das Rezept mit Überzeugungskraft. ;)



    Re: Krautsalat (preiswert und gesund)

    Haderlump - 18.02.2015, 23:43


    Danke für die Anregung! :blume: Ich habe einen Kopf Weißkohl hier, den ich demnächst wohl zumindest hälftig zu Coleslaw verarbeiten werde. :lecker:



    Re: Krautsalat (preiswert und gesund)

    wollmaus - 12.03.2015, 22:01


    Boooooooooooooaaaaaaaaahhh, ist der lecker!

    Ich habe zum Rumpel-Originalrezept noch feingeschnittene Petersilie dazugegeben. :lecker:

    Aber jetzt muss ich echt aufhören zu essen, sonst schwebe ich :ballon: unter der Decke. :lol2: :lol2:



    Re: Krautsalat (preiswert und gesund)

    Rumpelnöff - 12.03.2015, 22:56


    ich hab ihn nur einmal gemacht,
    weil er so leccker war, dass ich zu viel gegessen habe
    und in der darauffolgenden Nacht wirklich dachte, ich müsste von der Welt :oops:
    das waren SCHMERZEN!!!

    Vielleicht was länger durchziehen lassen!?



    Re: Krautsalat (preiswert und gesund)

    wollmaus - 12.03.2015, 23:05


    Rumpelnöff hat folgendes geschrieben: ich hab ihn nur einmal gemacht,
    weil er so leccker war, dass ich zu viel gegessen habe
    und in der darauffolgenden Nacht wirklich dachte, ich müsste von der Welt :oos:
    das waren SCHMERZEN!!!

    Vielleicht was länger durchziehen lassen!?
    :shock: Na, dann hoffe ich, dass ich nicht zuviel davon gegessen habe. Ich koche mir jetzt sofort einen 4-Winde-Tee. Code: http://de.allrecipes.com/rezept/3337/vier-winde-tee.aspx

    Ich könnte mir vorstellen, dass man das Kraut in einem Sieb nur kurz mit heissem Wasser überbrüht. Aber das ist nur eine Vermutung.

    Ich trinke dann erst mal den Tee. Mit Düsenantrieb pfffffffffffffffft :+wech:



    Re: Krautsalat (preiswert und gesund)

    Kaosbär - 13.03.2015, 10:32


    Hallo,

    der Krautsalat schmeckt noch besser, wenn man ihn im Sud mit mit warmer Fleischbrühe ziehen lässt und dann Essig und Öl und Speck hinzugibt.

    So hat es immer meine Mutter gemacht, komme aus Unterfranken..

    Versucht es einmal !!!

    Wichtig er muss mindestens 1 - 2 Stunden ziehen !!

    lg.
    Kaosbär



    Re: Krautsalat (preiswert und gesund)

    wollmaus - 13.03.2015, 13:23


    Danke, Kaosbär für den Tipp! Kaosbär hat folgendes geschrieben: der Krautsalat schmeckt noch besser, wenn man ihn im Sud mit mit warmer Fleischbrühe ziehen lässt und dann Essig und Öl und Speck hinzugibt.
    Meine Mutter hat in Sauerkraut auch immer ausgelassene Würfel aus durchwachsenem Speck reingetan. Lecker!

    Ich selbst esse inzwischen fleischlos.



    Re: Krautsalat (preiswert und gesund)

    Kaosbär - 13.03.2015, 17:10


    Hallo,

    ich hab noch was vergessen was sehr wichtig ist. Es muss noch Kümmel mir rein.

    Verhindert Blähungen.

    Da ich aus dem Badisch-fränkischen komme essen wir diesen nur mit Kümmel und Speck.

    Ich mache mir diesen auch manchmal ohne Speck aber dafür eine Griechische mit Feta und Peperoni und Salatgurke und Kidny-Bohnen schmeckt auch nicht schlecht.

    Meine Mutter hat das Sauerkraut mit Dörrfleisch (schwarz geräuchert) gekocht und dann stunden lang ziehen lassen. So ging der Geschmack vom geräucherten Fleisch ins Kraut. Besonders gut war es am nächsten Tag beim warm machen.

    lg.
    Kaosbär



    Re: Krautsalat (preiswert und gesund)

    Rumpelnöff - 13.03.2015, 17:35


    gut, Flaisch wär für mich jetzt nix, weil ich auch (meist) vegetarisch lebe
    aber hier mögen das sicher viele gerne!
    Was die Winde angeht,
    ich hab den Salat quasi als Hauptmahlzeit gegessen und auch nicht wenig, weil lecker...
    aber irgendwie hatte das eine enorme Wirkung auf meine Eingeweide, dabei dürften die sowas eigentlich gewohnt sein, weil ich witzigerweise blähende Gemüse total gerne mag.



    Mit folgendem Code, können Sie den Beitrag ganz bequem auf ihrer Homepage verlinken



    Weitere Beiträge aus dem Forum klaraputzich

    Papierentsorgung! - gepostet von Brassel am Montag 28.01.2008
    Anregung - gepostet von kokopellina am Mittwoch 08.11.2006
    Eure Lieblingssongs? - gepostet von Klementine am Sonntag 13.05.2007
    Gegen Erkältungen - gepostet von Raubtigger am Sonntag 07.01.2007
    Ein WE an der Nähmaschine - gepostet von Raubtigger am Montag 12.03.2007
    Möchte helfen.... - gepostet von Chaos-Begleiterin am Freitag 17.09.2010
    Weißes Klopapier auf schwarzer Hose :( - gepostet von Klementine am Montag 27.11.2006
    Noch mehr Links :( - gepostet von Klementine am Mittwoch 14.02.2007
    Tu es! - gepostet von Klementine am Donnerstag 14.06.2007



    Ähnliche Beiträge wie "Krautsalat (preiswert und gesund)"

    Soll ich mich im forum anmelden? - Anonymous (Sonntag 05.11.2006)
    Hugh als Kind - Vampira (Dienstag 20.03.2007)
    Ich hab Als erster 300 beiträge - dicker dickie (Montag 14.08.2006)
    Bewerbung Als Offi - Drbuchner (Mittwoch 06.06.2007)
    Bewerbung als Hexenmeister - Steh (Mittwoch 09.05.2007)
    Bewerbung als schurke - Anonymous (Dienstag 10.10.2006)
    Bergfloh versucht sich als Zeitfahrer - Cosmas (Dienstag 14.08.2007)
    Pferd zum einreiten oder weiter ausbilden gesucht - Theda (Dienstag 17.06.2008)
    warum ist pun k rock beseer als HIP HOP - Anonymous (Sonntag 03.09.2006)
    Wie würdet Ihr eine Kontaktanzeige als AB formulieren? - Colognely (Montag 29.10.2007)