KARTOFFEL-ZUCCINI-AUFLAUF

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    Re: KARTOFFEL-ZUCCINI-AUFLAUF

    Petra - 30.07.2007, 14:49

    KARTOFFEL-ZUCCINI-AUFLAUF
    750g Kartoffeln
    250g Zucchini
    4 Tomaten
    1 Mozarella
    Salz, Pfeffer
    Basilikum, Oregano
    20g Butter

    Zubereitung:
    - Kartoffeln schälen, waschen und kochen
    - Tomaten und Zucchini waschen
    - Kartoffeln, Tomaten, Zucchini, Mozzarella in dünne Scheiben schneiden
    - Auflaufform mit Butter einfetten und Tomaten, Zucchini und Kartoffeln buntgemischt schichten
    - etwa 20 Minuten im Vorgeheitzten Ofen (200°C) backen
    - kurz rausnehmen, Mozzarellascheiben drauflegen und noch 4 Minuten überbacken



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