suche tofu-rezepte

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  • Alle Beiträge und Antworten zu "suche tofu-rezepte"

    Re: suche tofu-rezepte

    mruebe - 08.02.2005, 20:08

    suche tofu-rezepte
    hee vielleicht gibts ja ein paar vegetarier unter euch

    ich suche leckere tofu-rezepte

    liebe grüße eure, jenny



    Re: suche tofu-rezepte

    Melissafan - 08.02.2005, 21:30


    Zwiebelkuchen


    400g Mehl
    1Pk. Trockenhefe
    1El Salz
    1kg Zwiebeln
    1El Öl
    150g Schinkenwürfel
    2Becher Saure Sahne
    2 Eier
    Salz, Pfeffer, Muskat
    wer mag auch etwas Kümmel
    200 ml Wasser


    Zubereitung

    Für den Boden das Mehl, die Trockenhefe, das Salz sowie 1 EL Öl miteinander mischen und mit lauwarmem Wasser zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten (ich nehme übrigens diesen Teig auch für eine Pizza) und gehen lassen.
    Für den Belag den Speck mit dem Öl auslassen, dann die Zwiebeln in Ringe geschnitten dazugeben und glasig dünsten, die Zwiebeln dürfen ganz leicht Farbe kriegen. Die Masse etwas abkühlen lassen und mit dem Sauerrahm und den Eiern mischen. Mit den Gewürzen abschmecken. Den Boden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen mit einer Gabel einstechen und den Belag darauf treichen. Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.

    Tip:Und dazu noch einen leggeren Federweiser Hmmmm......



    Re: suche tofu-rezepte

    Melissafan - 08.02.2005, 21:33


    Long Island Ice Tea (sehr stark)

    2cl Tequila
    2cl Rum
    2cl Wodka
    2cl Cointreau
    3cl Zitronensaft
    2cl Orangensaft
    1/2 Limette ,Cola und Crushed Ice

    Alle Zutaten in ein großes Longdrinkglas geben.
    Limette in kleinen stücken und anschliessend mit Cola auffüllen. :sauf:





    :n5:





    Baileys

    1/2 Liter Sahne
    1/4 Liter Whisky
    2TL Kakaopulver
    250g Puderzucker
    4TL Kaffeeinstantpulver

    Sahne cremig schlagen(nicht steif).
    Whisky, Kakao und Kaffe verrühren. Dann den Puderzucker hineinsieben und wieder verrühren.
    Dann kaltstellen und kalt servieren.



    Re: suche tofu-rezepte

    Sternlein - 08.02.2005, 22:30


    hmmmmm lecker .... das hört sich ja richtig gut an *grins*



    Re: suche tofu-rezepte

    Melissafan - 11.02.2005, 01:17

    Re: suche tofu-rezepte
    mruebe hat folgendes geschrieben: hee vielleicht gibts ja ein paar vegetarier unter euch

    ich suche leckere tofu-rezepte

    liebe grüße eure, jenny

    sorry mein rezept is absolut tofu frei....löl



    Re: suche tofu-rezepte

    Melissafan - 11.02.2005, 19:23


    Ich hab da noch ein legger Muffin rezept gefunden klingt ja auch ganz einfach...Aber ich muss zu geben es ist nicht von mir und gemacht habe ich es auch noch nicht :wink:
    Cognac-Walnuss-Muffins

    Man nehme:
    100 Gramm Walnusskerne
    220 Gramm Mehl
    3 Teelöffel Kakaopulver
    2 Teelöffel Backpulver
    1 Teelöffel Zimt (kann, muß aber nicht)
    250 Gramm Butter
    4 Eier
    140 Gramm Zucker
    2 Päckchen Vanillinzucker
    1 Prise Salz
    50 ml Cognac
    Zubereitung:


    Ich "kleide" meine Muffinbleche (die von Ikea) immer mit den Förmchen aus, das Einfetten und Saubermachen fällt flach - und wenn ich nur die Förmchen benutze, habe ich immer das Gefühl, die kippen gleich um.

    Backofen auf 190 °C vorheizen.
    Walnüsse fein hacken. Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Walnüsse und Zimt in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Eier, Zucker, Vanillinzucker, Salz und Cognac schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugegeben und unterrühren.
    Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 Minuten backen.

    Viel Spass beim Backen



    Re: suche tofu-rezepte

    Melissafan - 11.02.2005, 19:29


    :lol: und noch eins geht ganz einfach und ruck zuck fertich :D


    Rezept für ein Blech FANTAKUCHEN:
    4 Eier, 2 Tassen Zucker, 1 Paket Backpulver, 1 Paket Vanillezucker und den Saft einer Zitrone verrühren.
    1 Tasse Öl, 3 Tassen Mehl und 1 Tasse Fanta oder Brause oben dazurühren. WICHTIG! Mehl und Selter gleichzeitig verrühren!
    Blech einfetten und bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. goldgelb backen.

    Guss: ERST NACH ERKALTEN DES KUCHENS AUFTRAGEN!!
    100 g Butter zergehen lassen und durchgesiebten Puderzucker dazu bis es dicklich wird, falls es zu dick wird etwas Zitronensaft dazu.
    Dann bunte Streusel o.ä. draufstreuen!



    Re: suche tofu-rezepte

    Melissafan - 11.02.2005, 19:35


    :lol: Hier extra was für mruebe rausgesucht....hoffe das haste nich schon....ganz schnell mal was für zwischendurch....glaub ich..... :wink:



    Tofuburger

    Zutaten für 4 Portionen:
    400 g Tofu
    Sojamilch
    1 Möhre
    1 kleine Sellerieknolle
    1 Knoblauchzehe
    Salz
    Pfeffer
    Curry
    Mehl
    Sesam
    Öl

    Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken, etwas Sojamilch dazugeben. Möhre, Sellerieknolle und Knoblauchzehe sehr fein reiben, mit dem Tofu vermischen und abschmecken. Etwas Mehl dazugeben und rühren bis ein gut zu formender Teig entsteht. Ist der Teig zu fest bzw. zu flüssig mehr Mehl bzw. Milch einrühren. Aus dem Teig nun flache Burger formen, Sesam darüberstreuen und in heissem Öl von beiden Seiten braten. Schmeckt gut mit Reis.



    Re: suche tofu-rezepte

    mruebe - 14.02.2005, 13:49

    danköööööööööööööööööö
    Melissafan hat folgendes geschrieben: :lol: Hier extra was für mruebe rausgesucht....hoffe das haste nich schon....ganz schnell mal was für zwischendurch....glaub ich..... :wink:



    Tofuburger

    Zutaten für 4 Portionen:
    400 g Tofu
    Sojamilch
    1 Möhre
    1 kleine Sellerieknolle
    1 Knoblauchzehe
    Salz
    Pfeffer
    Curry
    Mehl
    Sesam
    Öl

    Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken, etwas Sojamilch dazugeben. Möhre, Sellerieknolle und Knoblauchzehe sehr fein reiben, mit dem Tofu vermischen und abschmecken. Etwas Mehl dazugeben und rühren bis ein gut zu formender Teig entsteht. Ist der Teig zu fest bzw. zu flüssig mehr Mehl bzw. Milch einrühren. Aus dem Teig nun flache Burger formen, Sesam darüberstreuen und in heissem Öl von beiden Seiten braten. Schmeckt gut mit Reis.


    dankeeeeeeeeeeeeeee melli mal feste knuddelt*
    werd ich gleich mal ausprobieren, (wenn der geldbeutel es wieder zulässt lach*)



    Re: suche tofu-rezepte

    Wildcherry2322 - 14.02.2005, 21:00


    Also ich bin zum Thema Rezepte hoffnungslos Überfordert...ich kann euch gerade mal sagen wie lange ein Ei kochen muss oder aber wo Ihr die Rezeptvorgaben auf den Maggifertigmischungen findet.. :lol:



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