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Alle Beiträge und Antworten zu "Zwiebelsuppe"

Re: Zwiebelsuppe

Maraiah - 02.12.2006, 16:32
Zwiebelsuppe
Zwiebelsuppe

Zwiebel in Ringe schneiden und wenn man mag ein paar Knoblauchzehen zerdrücken und beides in zerlassener Butter glasig werden lassen. Mehl dazugeben, etwa die gleiche Menge wie Butter, dann mit Zwiebeln anrösten bis sie gold gelb sind. Das ganze wird dann kurz mit Fleisch- oder Gemüsebrühe aufgegossen, mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und kurz aufgekocht.
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