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Alle Beiträge und Antworten zu "Kochen macht Spass"
Re: Kochen macht Spass
[=WOD=] xGoldwolfx - 09.11.2006, 04:47Kochen macht Spass
So Leuts,
da ihr alle wisst wie hungrig unsere Angel imma is - könnt ihr hier ma n paar Rezeptvorschläge einbringen. Ich fang auch gleich ma an
Man nehme einen vollen Kühlschrank und hole erstma Angel raus - danach - ein Blick in den leeren Kühlschrank - er verrät uns - er is leer - also bleibt uns nur der Griff zum Telefon und man rufe den Pizzaservice.
Vielleicht habt ihr ja bessere Vorschläge ;) :lol: :lol: :lol:
Re: Kochen macht Spass
Upuaut - 09.11.2006, 13:02
Chinesisch? die liefern auch...
Re: Kochen macht Spass
Golgartaner - 09.11.2006, 19:36
Leerer Kühlschrank ... woher kenne ich das?
Aktuelles Bild:
Mal schauen was es heute gibt .... Milch mit Volvic?
Nun zu den Rezepten! Da ich fast nur vegetarisch esse hier eines meiner Lieblingsfleischrezepte!
Puerco Pibil
5 TL Annatto-Samen
2 TL Kumin-Samen
1 TL Pfefferkörner
8 Piment-Samen
1/2 TL ganze Nelken
Gewürze in einer Gewürz- oder Kaffeemühle mahlen.
2 gehackte Habaneros, ohne Samen und Trennwände
1/2 Tasse Orangensaft
1/2 Tasse weißen Essig
2 TL Salz
8 Knoblauchzehen
Alles im Mixer pürieren.
Saft von 5 Limetten
1 Schuss Tequila
5 Pfund Schweineschulter, in 4 cm große Würfel geschnitten
Zusammen mit den Gewürzen und dem Knoblauch-Chili-Püree in einen verschließbaren Plastkbeutel füllen und gut vermischen. Eine 9x13 große Form mit Bananenblättern auslegen und die Mischung darüber verteilen. Blätter darüberfalten und alles gut mit Folie abdecken. 4 Stunden bei 160 Grad backen, dann mit Reis servieren.
Ich hab alle Zutaten die möglicherweise nicht so bekannt sind verlinkt damit es jeder nachkochen kann!
MFG Golgartaner
EDIT: Man kann das ganze auch runterrechnen, weil 2,5 Kilo Fleisch sind vieleicht einbischen viel für 1-2 Personen.
Re: Kochen macht Spass
[=WOD=] Gor - 09.11.2006, 19:42
Hmmm, hört sich sehr interessant an, sollte ich vll. bei Gelegenheit mal ausprobieren.
....aber ein Wolf der sich hauptsächlich vegetarisch ernährt. *kopfschüttel*
Was den leeren Kühlschrank betrifft, da geht es mir z.Z. ähnlich.
LG
Andi
Re: Kochen macht Spass
Galil - 09.11.2006, 20:40
und wennde spaß haben willst, machste die samen in nen mörser, ein bisschen öl dazu, schön zerstampfen und auch inne suppe gießen. weißbrot und milch bereithalten...
Re: Kochen macht Spass
[=WOD=] Blackruler - 10.11.2006, 17:33
also hier mal was für zwischen durch ausm Osten:
Apfelmus mit Vanielle Soße
hmmm lecker... *schnell in die Küche lauf und schnell was zu bereit*
Re: Kochen macht Spass
[=WOD=] Werbaer - 10.11.2006, 18:03
Ich habe gerade minischnitzel für 8 personen gebraten, werde jetzt gleich die üblichen verdächtigen tomaten mit morzarella vorbereiten. dann gibt kartoffelsalat welchen ich gestern schon gemacht habe, kräuterbaguettes, bier wein, bier und bier hab ich auch da. chips und co natürlich auch alles da. so. isch getzt immer fleißig putzi putzi machen. schönen abend euch noch
Re: Kochen macht Spass
[=WOD=] xGoldwolfx - 10.11.2006, 19:04
auch will -.-
Re: Kochen macht Spass
Golgartaner - 10.11.2006, 19:45
[=WOD=] Blackruler hat folgendes geschrieben:also hier mal was für zwischen durch ausm Osten:
Apfelmus mit Vanielle Soße
hmmm lecker... *schnell in die Küche lauf und schnell was zu bereit*
Das hab ich ja noch nie probiert!
Ich hab noch selbst gemachtes Apfelmus ... nur noch schnell Vanillesoße kaufen!
Re: Kochen macht Spass
[=WOD=] Angel of Darkness - 11.11.2006, 07:05
*Sabber*
Re: Kochen macht Spass
Galil - 11.11.2006, 09:59
verfressenes pack!!! :lol: :lol:
Re: Kochen macht Spass
[=WOD=] Blackruler - 11.11.2006, 11:02
und hier noch eine zwischen Malzeit wenn es mal wieder schnell sein soll:
:arrow: Toast mit Magarine und Käse und in die Microwelle....
hmm ist das lecker und es macht schnell satt...
Re: Kochen macht Spass
[=WOD=] xGoldwolfx - 12.11.2006, 01:31
Hier ein leckeres 3 Gänge Menü
Vorsuppe:
1 Glas Spargelspitzen, einmal fertigpulver für Spargelcremesuppe, 1ma süße sahne. Das Glas mit den Spargelspitzen abgiessen und beides also spargelspitzen und flüssigkeit auffangen. Das fertigpulver mit süßer sahne und dem spargelwasser verrühren und leicht aufkochen. dann die spargelspitzen dazu und fertig blubbern lassen. zum servieren - etwas auf den teller geben und mit frischen kräutern garnieren.
Hauptgericht:
Je nach hUnger und bedarf - kartoffeln schälen, und kochen. Brokolieröschen auch abkochen, soße hollandaise (ich nehm imma die im tetrapack weil ne andere bekomm ich nich hin) erwärmen. dazu empfehle ich hackfleischbuletten
Nachtisch:
Vanilleeis leicht antauen und mit apfelmus vermengen - diese mischung einfrieren. kurz vorm servieren in geeignete behältnisse geben, mit apfelmus und sahne drauf und je nach wunsch schokosoße oda schokostreusel drüba.
Bon appetit
PS: Zeit und mengenangaben - sind nicht vorhanden da jeder andere zeiten für gewisse sachen braucht und da ich eh mehr frei nach schnauze koch - aussadem wenn ma kreativ is brauch ma kein kochbuch :lol: :lol: :lol:
Re: Kochen macht Spass
Golgartaner - 12.11.2006, 11:13
Endlich wieder Winter und die Regale der Diskounter stehen voller Leckereien, ALDI hat zum Beispiel spitzen Baumkuchen.
Zutaten: (für 6-8 Portionen)
Rotwein-Pflaumen:
375 g getrocknete Pflaumen (ohne Stein)
1 Flasche trockenen Rotwein (0,7 ltr)(wer kein Alkohol trinkt, wie ich, kann auch Pflaumensaft oder ähnliches nehmen)
2 EL Zucker
1 gestr. TL Lebkuchengewürz
Baumkuchen-Eis:
1/2 Vanilleschote
1/4 ltr Milch
150 g Zucker
4 Eigelb
250 g Schlagsahne
2-3 EL Arrak oder Rum (geht auch ohne)
300 g Baumkuchen (mit Schokolade)
Zubereitung: Zuerst kochen Sie die Pflaumen mit dem Zucker, dem Lebkuchengewürz und dem Rotwein auf und stellen alles über Nacht kalt.
Dann kratzen Sie die Vanilleschote aus und kochen das Mark, die Milch und den Zucker auf.
Eigelb und restlichen Zucker schlagen Sie cremig.
Nun die heiße Vanillemilch langsam unter Rühren zur Eigelb-Creme gießen und diese Mischung nochmals unter Rühren kurz aufkochen und erkalten lassen.
Dann schlagen Sie die Schlagsahne steif und rühren den Rum mit unter die Eis-Creme. Diese Mischung geben Sie - falls vorhanden - in die Eismaschine und lassen sie gefrieren.
Oder das Eis in den Tiefkühler stellen und alle 20 Minuten mit einem Schneebesen kräftig durchrühren.
Jetzt würfeln Sie 100 g Baumkuchen und rühren ihn kurz bevor die Eiscreme vollständig gefriert, schnell unter.
Das Baumkuchen-Eis 4 Stunden gefrieren lassen.
Mit einem Portionierer die Eiskugeln mit den Rotweinpflaumen(die man auch warm servieren kann) und Baumkuchenscheiben anrichten.
Re: Kochen macht Spass
[=WOD=] xGoldwolfx - 12.11.2006, 12:52
hört sich lecka an
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