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Re: BANH BO NUONG
Ngua de tinh - 06.11.2006, 11:47BANH BO NUONG
BANH BO NUONG
Phan 1
120 g nuoc la dua (dung dac qua banh se bi dang )
100 g Nuoc cot dua
1 goi dua bot ( neu khong co khong sao ca )
280 g duong
dat len bep nau ,quay cho tan khong can phai de cho soi len.
Lay ra khoi bep de con hoi am.
Phan 2
Khuon nuong loai khong dinh, neu khong co lay chao loai khong dinh
Lo de nong max. va cho khuon vao ( khoang 10‘ )
Phan 3
150g bot nang
75 g bot long den (co hinh 2 cai long den cho ban bot gao )
1 muong cafe bot gao
1 goi Backpulver
tat ca tron chung
ray bot vo nuoc duong quay tan
( khong xai may danh trung ma chi dung cay danh trung bang tay ma chi quay thuong thoi)
6 cai trung quay tan nho dung danh bot ma chi quay theo mot chieu.
Cho them mau xanh la dua neu muon
cho 1 muong dau an trang khuon cho deu. Dung ro ray vo khuon khong do thang vao.
van lo xuong 190°C nuong 30 phut sau do nen lay banh ra khoi khuon, khong thoi banh se bi kho.
ghi lai cua Chi Quynh
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