Feuerwehrküche

Zutaten:
200 g Langkornreis
450 ml gekörnte Brühe
1 Gemüsezwiebel
Paprikapulver
1/2 TL Salbei und Oregano
80 g Butter


Zubereitung:
Die Zwiebeln in der Hälfte der Butter farblos anschwitzen. Den gewaschenen Reis dazugeben und glasig schwitzen, würzen und mit heißer (!) Brühe auffüllen. Etwas Paprikapulver und die Kräuter dazugeben. Alles zugedeckt bei 160 °C im Ofen garen. Den Reis mit einer Gabel lockern und mit Butterflocken bestreuen.