Zuccini

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  • Alle Beiträge und Antworten zu "Zuccini"

    Re: Zuccini

    blackrapunzel - 17.10.2006, 16:52


    hallo Dunja,

    also zu Zucchini fällt mir spontan meine asiatische Nudelpfanne ein

    für 4 Personen:

    2- 3 Platten MieNudeln (die brauchen nur 4 Min. gekocht :D )
    1-2 Möhren
    1 Paprika
    1 Zucchini
    300 g Mungobohnen
    2 Schnitzel
    1 Zwiebel
    200 ml Gemüsebrühe

    Mienudeln 4 Min. kochen, abtropfen lassen, Gemüse klein schneiden,
    Schnitzel klein schneiden.
    In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Zwiebeln,fleisch und Gemüse anbraten mit der Gemüsebrühe ablöschen und 10 Min. köcheln lassen.Nudeln unterheben und warm werden lassen.
    Mit Sojasauce, Chilli, Salz, Ingwer abschmecken.
    Fertig. Guten Appetitt.

    Man kann auch anderes Gemüse dazutun wie z. B. Auberginen oder TK Gemüse geht das ganze noch schneller, Fleisch weglassen oder Hähnchenbrust nehmen. Der Phantsie sind keine Grenzen gesetzt.



    Re: Zuccini

    blackrapunzel - 18.10.2006, 08:58


    hallo Dunja,

    jetzt bin ich verwirrt, in meinem Rezept kommt doch nur eine Zucchini
    rein :?: , allerdings habe ich noch ein anderes Rezept welches ich auch rein setzten wollte, da kommen 2 Zucchinis rein. Kannst du Gedanken lesen oder werde ich ausspioniert :D

    Also hier noch ein Zucchinirezept

    Kartoffel - Zucchini -Auflauf

    4 Personen
    1,5 kg Kartoffeln
    Salz
    4 Tomaten
    2 Zucchini
    200g Feta-Käse
    Pfeffer
    2 Eßl Olivenöl
    frischer Thymian

    Kartoffeln kochen, Tomaten und Zucchini in scheiben schneiden, alles mischen. Feta- Käse grob zerbröseln.Gemüse und Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben mit Pfeffer und Salz würzen. Olivenöl und Feta- Käse darübergeben und bei 200 Grad ca. 25 Min. backen.
    Mit THymian garnieren.



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