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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Stefanie Forum: Abenteuer-Familientreff Forenbeschreibung: Wir sind umgezogen ------> http://abenteuerfamilientreff.plusboard.de/ aus dem Unterforum: Backen Antworten: 1 Forum gestartet am: Donnerstag 14.09.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Nussschnecken Letzte Antwort: vor 17 Jahren, 7 Monaten, 11 Tagen, 14 Stunden, 32 Minuten
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Re: Nussschnecken
Stefanie - 15.09.2006, 07:51Nussschnecken
Zutaten für 35 Portionen:
250g MEhl
1/2 gestr. Backpulver
50g Mehl
1 Vanillezucker
1 Ei
125g Butter
Für die Füllung:
125g Nusse gemahlene
75g Zucker
1 Vanillezucker
1 Ei
2 EL Rum
100g Rum- Rosinen
1 Eigelb zum betreichen
1 EL Milch zum betreichen
Die Teigzutataen verkneten und kühl stellen. Rosinen hacken und mit Nüssen, Zucker, Vanillezucker, Ei und Rum verrühren. Den TEig in 3 Teile teilen und jedes Stück zu einem Rechteck (ca. 30 X 25) ausrollen
Die Fllung ausstreichen und jeweils von der längeren Seite her aufrollen.
Die Rollen über Nacht kühl stellen z.B Kühlschrank dann bleiben die Schnecken schön in der Form und laufen nicht auseinander. Rollen in ca. 1/2 cm dicke Scheiebn schneiden . auf Backblech legen und mit Eiermiloch betreichen.
Bei 175-200 Grad ca. 10-15 Min backen
Viel Spass
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