Fruchtleckerli

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    Re: Fruchtleckerli

    victoria - 30.09.2006, 15:17

    Fruchtleckerli
    Zutaten:
    3 große Möhren
    3 Äpfel, Bananen oder Birnen
    500g Haferflocken
    250g Weizenkleie
    0,5 l Wasser
    20 Kräuterbonbons

    So wird´s gemacht:

    1.Die Kräuterbonbons in Wasser auflösen, auf dem Herd geht es am schnellsten.

    2.Die Möhren und Äpfel raspeln; dann die Haferflocken, die Weizenkleie und das Geraspelte gut vermengen. Jetzt das Kräuterbonbonwasser dazugeben und so lange rühren oder kneten, bis die Masse zu einem festen Teig wird; falls er zu fest wird, Wasser dazugeben; wird er zu lose, Weizenkleie untermischen.

    3. Jetzt muss der Teig 30-45 Minuten ruhen, damit die Weizenkleie quellen kann.

    4. Dann mit 2 Esslöffeln Taler formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

    5.Bei 175°C ca. 1-1.,15 Stunen backen, bis die Leckerlis hart geworden sind. Zwischendurch wenden. Nur völlig getrocknet lagern.



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