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Re: Saftiger Pfirsich-Kuchen unter 125 Kalorien
sundream - 08.09.2006, 08:58Saftiger Pfirsich-Kuchen unter 125 Kalorien
Zutaten Mürbeteig:
125 g Mehl
30 g kalte Butter
1 Ei
1 El Zucker
1 Messerspitze Backpulver
Zutaten Belag:
150 g Joghurt (1,5%Fett)
150 g Magerquark
2 Eier
1 El Speisestärke
1 Pck. Naturvanillezucker
2 El Zucker
abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone
1/2 Tl Butter
1 El Semmelbrösel
500 g ungezuckerte Pfirsiche aus der Dose
Teig zubereiten, in eine Platsiktüte geben und 1 Stunde im Kühlschrank
ruhen lassen.
Mit dem Handmixer Joghurt, Quark, Eier, Speisestärke, Vanillezucker, Zucker und Zitronenschale vermengen.
Eine Springform mit Margarine ausstreichen. Teig dünn ausrollen, in die Form legen. Dabei einen 2 cm hohen Rand stehen lassen. Boden mit Semmelbröseln bestreuen.
Die Pfirsiche in einem Sieb abtropfen lassen und in kleine Scheiben schneiden und auf den Kuchenboden verteilen. Die Joghurt-Quark-Masse über die Pfirsiche geben.
Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180° Grad ca. 45 Minuten backen.Auf einem Gitter auskühlen lassen,zum Schluss mit Minze garnieren.
Re: Saftiger Pfirsich-Kuchen unter 125 Kalorien
Adria - 08.09.2006, 12:00
Wie viel Kalorien hat der Kuchen denn, wenn man ihn nachts um 3 am Kühlschrank stehend komplett reinschaufelt und sich noch einen Zentner Sahne zur Dekoration dazu gönnt?
Ich hör jetzt aber auf :-)
Danke, Sun: den probier ich auch aus
Adria
Re: Saftiger Pfirsich-Kuchen unter 125 Kalorien
sundream - 08.09.2006, 12:22
:loool Adria...ne ganze menge
übrigens die kalorien angabe war für ein stück kuchen :zwinkern
wenn du ihn in 12 stücker teilst, :totlachen
lg sun :blume
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