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Re: Suche Rezept fürRepápalos
irmel - 06.09.2006, 17:13Suche Rezept fürRepápalos
Hallo!
Hab auf Arte ne docu über spanien gesehen und da wurde als Nachspeise ein Gericht aus altem Weißbrot gemacht
Heißen tuts "Repápalos "
Hat jemand das Rezept dazu? würd ds gernemal nachkochen
Danke
Re: Suche Rezept fürRepápalos
oranjepower - 06.09.2006, 17:56
Versuchs mal hiermit dem Link.
http://www.arte.tv/de/wissen-entdeckung/Spanien/Programmschwerpunkt/1244708.html
Re: Suche Rezept fürRepápalos
damage - 06.09.2006, 18:27
Hallo Irmel hab deine anfrage gelesen und mal in omas altem backbuch nachgelesen hoffe kRepápalos con leche y canela
Zutaten
Zutaten für 4 Personen: 4 Eier 100 g Paniermehl 100 g Zucker 3/4 l Milch 1 EL Zimtpulver Olivenöl zum Ausbacken
Zubereitung
Mit dem elektrischen Mixer die Eier, den Zucker, den Zimt und das Paniermehl verquirlen, bis ein zähflüssiger Teig entsteht. Anschließend eine halbe Stunde stehen lassen. Mit zwei Löffeln aus dem Teig kleine Kugeln formen (insgesamt müsste der Teig für ca. 16 Bällchen reichen).In der Zwischenzeit ausreichend Olivenöl (0,4º) in einer tiefen Pfanne erhitzen, um die Bällchen darin auszubacken. Nacheinander in dem heißen Öl goldbraun backen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Schließlich die Milch mit 4 EL Zucker erwärmen und die Repápalos darin baden.ann dier hiermit weitrhelfen Bon Appetit
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