Miau

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    Re: Miau

    Anonymous - 31.08.2006, 13:13

    Miau
    150 g Lammfleisch aus der Bauchdecke
    2 Esslöffel gekochte Hirse
    1 Esslöffel geraspelte Karotte
    1 Teelöffel geraspelter Knollensellerie
    1 Esslöffel geschlagene Sahne
    1 kleines Lorbeerblatt
    1/8 l Fleischbrühe (mit Brühwürfel hergestellt)
    1 Teelöffel geriebener Emmentaler
    1 Teelöffel Maiskeimöl
    0,5 g Calciumcarbonat
    1 Prise Hefeflocken

    Zubereitung:
    Das Lammfleisch in katzenbissengerechte Stücke schneiden und in heißem Öl scharf anbraten. Karotte und Sellerie dazugeben, ebenfalls das Lorbeerblatt und alles bei kleiner Hitze schmoren lassen. Mit der Brühe ablöschen und 10 Minuten köcheln. Das Lorbeerblatt entfernen und die vorgekochte Hirse sowie das Calcium dazugeben. Gut verrühren und mit der geschlagenen Sahne, den Hefeflocken und dem Käse garnieren. Lauwarm in der Katzenschüssel servieren.



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