Eintopf für den/die Hund/e

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    Re: Eintopf für den/die Hund/e

    Anonymous - 30.08.2006, 21:51

    Eintopf für den/die Hund/e
    1 Hähnchen - ca. 4 Teuronen
    2 x Hühnerherzen, tiefgefroren - je 99Cent
    2 x Hühnermägen, tiefgefroren - je 99 Cent
    2 x Hühnerleber, tiefgefroren - je 99 Cent
    6 große Mohrrüben - ca. 1 Teuro
    500g Perlgraupen - 49 Cent
    Salz

    und einen großen Topf,

    in dem man reichlich Wasser zum Kochen bringt, salzt, (wie für sich selbst), dann das aufgetaute Hähnchen, die Herzen, die Mägen und die ganzen Mohrrüben (geschält) hineingibt und das Ganze nach dem Wiederaufkochen noch 1 Stunde leicht köchelt.
    15 Minuten, bevor die Stunde rum ist, geben wir die Lebern dazu, stellen die Hitze nochmal hoch, lassen aufkochen und stellen die Hitzezufuhr ab.

    Dann fischen wir mit dem Schaumlöffel alles aus der nun sehr leckeren Brühe.
    In die kochende Brühe geben wir die Tüte mit den Graupen, lassen aufkochen und stellen auf allerkleinste Wärme.
    Während nun die Graupen schön ausquellen, lösen wir das Hähnchen aus und zerkleinern die Innereien. Die Möhren schneiden wir in Scheiben.

    Wenn dann alles erkaltet ist, mischen wir es wieder zusammen. Aber erst dann!!! Kleinere Mengen kühlen besser aus und das leckere Futter kann nicht "hochgehen". (Ich bin Koch von Beruf, weiß daher wovon ich rede).
    Wir sollten auch die Töpfe beim Abkühlen stets unterlüften! Das gilt auch, wenn Ihr mal größere Mengen für Euch selbst kocht, für Feiern oder so.

    Die Zutaten kosten zusammen 11.50 Teuronen und der leckere Topf hält sich im Kühlschrank 7 Tage. Und genauso lange reicht er auch.
    Meine beiden Minis, 1 Jack Russel und 1 Mix essen davon Frühstück und Abendbrot. Der DSH bekommt es als Zusatz zum Trofu.
    Also bei weniger Hunden entsprechend weniger kochen!



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