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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: funny - BeAmy Forum: ~*~BeCa Eso-Forum~*~ Forenbeschreibung: *~*Einer für Alle, Alle für Einen!!!*~* aus dem Unterforum: Koch- und Backecke Antworten: 2 Forum gestartet am: Freitag 31.12.2004 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: schnitzelpfanne Letzte Antwort: vor 16 Jahren, 7 Monaten, 3 Tagen, 3 Stunden, 28 Minuten
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Re: schnitzelpfanne
funny - 24.08.2006, 14:02schnitzelpfanne
soderle, denn geb ich jetzt auch mal ein rezept zum besten :ja
hab ich zu meinem geb jetzt das erste mal gemacht und alle waren restlos begeistert: die gäste vom essen und ich, weil ich es super einen tag vorher vorbereiten konnte bzw. mußte.
die mengen sind übrigens für 12 personen:
12 schnitzel
12 scheiben chester-käse
drei zwiebeln
1 kg wenn möglich frische champions
250 gr speck (geht auch schinken)
4 stangen porree
750 ml sahne
250 gr schmand
2 päckchen jägersauce
pfeffer
salz
curry
schnitzel halbieren (wenn sie zu groß sind auch dritteln). stücke auf gefettetes tiefes backblech (geht aber auch mit großer auflaufform!) legen. schnitzel nach eigenem gusto mit salz und pfeffer würzen! in der pfanne die zwiebel, speck und champions dünsten und würzen. diese masse auf die schnitzel geben. poree waschen und in feine ringe schneiden und über die schnitzel-pilz-zwiebel-masse verteilen. sahne mit jägersauce und schmand verrühren, würzen und über den schnitzeln verteilen.
das ganze 24h ziehen lassen!!!!
dann 90 min. bei vorgeheizten 180 grad brutzeln lassen!!!
mein persönlicher tipp: die zwiebel-champion-speck-masse noch mit etwas soja-sauce abschmecken! hmmmm lecker :mjam
dazu könnt ihr baguette oder reis und salat reichen !!!
(ich hatte verschiedene salate dazu gemacht!)
also denn: schmecken lassen :breit :mjam
Re: schnitzelpfanne
BeAmy - 24.08.2006, 15:26
man das hört sich ja richtig lecker an. allerdings brauche ich das höchstens für zwei personen :rofl aber ich werds -wenn ich demnächst mal wieder besuch bekomme- auf jeden fall mal ins auge fassen. bzw. kochen :loool
danke für den leckeren tip funn-chen :breit
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