Verfügbare Informationen zu "Kiymali Börek"
Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: _Admin_ Forum: Kaan-FM-Forum Forenbeschreibung: Forum aus dem Unterforum: Börekler Antworten: 1 Forum gestartet am: Mittwoch 16.08.2006 Sprache: türkisch Link zum Originaltopic: Kiymali Börek Letzte Antwort: vor 17 Jahren, 8 Monaten, 2 Tagen, 4 Stunden, 40 Minuten
Alle Beiträge und Antworten zu "Kiymali Börek"
Re: Kiymali Börek
_Admin_ - 16.08.2006, 20:43Kiymali Börek
MALZEMELER
4 adet yufka
Yarım kilo kıyma
2 adet soğan
2 adet çarliston biber
1 bardak sıvı yağ
2 adet domates
1 yumurtanın sarısı
HAZIRLANIŞI
Ufak ufak doğranan iki adet soğan ve çarliston biberler çok az bir margarinle hafifçe çevrilir. Üzerine kıyma ilave edilir. Kıymanın rengi hafifçe değişene kadar 5 dakika kadar çevirme işlemine devam edilir. Kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domatesler içe ilave edilir. Arzuya göre çok az tuz ve karabiber ilave edilir. Yağlanmış tepsiye 1 yufka bütün olarak yayılır. İkinci yufka ufak parçalar halinde didiklenir. Üzerine 2 kaşık yağ gezdirilir. Malzemenin bir kısmı serpiştirilerek didiklenen yufkanın üzerine dökülür. Aynı işlem üçüncü yufka ile de tekrarlanır ve malzemenin tamamı bu şekilde tüketilir. Tepsinin en altına bütün olarak yaydığımız yufkanın dışarı taşan kenarları böreğin üzerine kapatılır ve bir yumurtanın sarısı çırpılarak böreğin üzerine sürülür. 170 dereceye ayarlanmış fırında 45 dakika kadar pişirilir.
Not: Pişen böreğin fırından hemen çıkarılıp ve dışarıda ılınmaya bırakılması tavsiye olunur.
Mit folgendem Code, können Sie den Beitrag ganz bequem auf ihrer Homepage verlinken
Weitere Beiträge aus dem Forum Kaan-FM-Forum
Ähnliche Beiträge wie "Kiymali Börek"
Sütlü Börek - _Admin_ (Mittwoch 16.08.2006)
Börek Cesitleri - cilginn (Donnerstag 23.03.2006)
Acili Börek - _Admin_ (Mittwoch 16.08.2006)
Açma Börek - Neslim (Samstag 16.06.2007)