Verfügbare Informationen zu "Beyin Tava"
Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: _Admin_ Forum: Kaan-FM-Forum Forenbeschreibung: Forum aus dem Unterforum: Mezeler Antworten: 1 Forum gestartet am: Mittwoch 16.08.2006 Sprache: türkisch Link zum Originaltopic: Beyin Tava Letzte Antwort: vor 17 Jahren, 8 Monaten, 2 Tagen, 11 Stunden, 6 Minuten
Alle Beiträge und Antworten zu "Beyin Tava"
Re: Beyin Tava
_Admin_ - 16.08.2006, 20:40Beyin Tava
Bir adet koyun beyni alınıp üzerindeki zarı suyun altında, beynin kıvrımları zedelenmeden ayıklanır. Çukur bir kaba 2-3 bardak su ile 1 çay kaşığı sirke ve bir çay kaşığı tuz konarak kaynatılır. Su kaynadıktan sonra temizlenmiş beyin yavaşca içine atılıp 5 dakika haşlanır. Haşlama suyu dökülüp yerine soğuk su konarak beyin soğumaya bırakılır. Soğumuş beyin sudan çıkartılarak suyu süzülmesi için bir miktar bekletilir. Daha sonra keskin bir bıçakla 4 parçaya ayrılır. Bir kaba 1 yumurta kırılıp 1 yemek kaşığı un konup azar azar su ilave edilip pütürsüz bir bulamaç elde edilinceye kadar çırpılır. Bir tavada sıvı yağ kızdırılıp, bulamaca batırılmış beyin parçaları iki tarafı da çevrilerek kızartılır. Yanında limon dilimleri ile sıcak olarak servis edilir. Dana beyni ile de yapılabilir fakat miktarı daha fazla olmakla birlikte daha lezzetsiz olur.
Mit folgendem Code, können Sie den Beitrag ganz bequem auf ihrer Homepage verlinken
Weitere Beiträge aus dem Forum Kaan-FM-Forum
Cevizli Yogurtlu Ezme - gepostet von _Admin_ am Mittwoch 16.08.2006
Ähnliche Beiträge wie "Beyin Tava"
POSITIF DÜSÜNCE VE BEYIN GÜCÜ - close (Samstag 16.04.2005)
Tava - Tava (Sonntag 26.02.2006)
Bildircin Tava - KAAN (Mittwoch 27.09.2006)
Bildircin Tava - adminkaan (Montag 17.09.2007)