Blaubeerauflauf

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  • Alle Beiträge und Antworten zu "Blaubeerauflauf"

    Re: Blaubeerauflauf

    sundream - 12.08.2006, 16:03

    Blaubeerauflauf
    3 Eier

    80 g Zucker

    1 Prise Salz

    40 g Butter

    175 ml Milch

    100 g Mehl

    40 g Haselnüsse, gerieben

    400 g Blaubeeren

    2 Becher saure Sahne

    Fett für die Form



    Eier trennen. Eigelb mit 40 g Zucker, Salz, zerlassener Butter, Milch, Mehl und Nüssen verrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. In eine flache gefettete Form (30 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 225° C 15 Min. backen. Blaubeeren verlesen. Auf den Teig verteilen. Saure Sahne und den restlichen Zucker verrühren und darüber gießen. Temperatur auf 200° C verringern und den Auflauf weitere 10 Min. backen. Schmeckt warm oder kalt.



    Re: Blaubeerauflauf

    carmen - 12.08.2006, 16:36


    mhhhh sun das hört sich lecker an. den probier ich sicher nächste woche mal :mjam



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