Fisch

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  • Alle Beiträge und Antworten zu "Fisch"

    Re: Fisch

    andrea - 01.08.2006, 18:01

    Fisch
    Forelle Gebraten

    Forelle gut säubern.
    Mit Zitrone einreiben,gut Salzen und Pfeffern und in Mehl wälzen.Man kann auch das Salz un den Pfeffer mit dem Mehl vermischen.
    Pfanne gut erwärmen und mit Knoblauch ausreiben.Dann etwas Oel hineingeben und gut heiß werden lassen.Einen Zweig Rosmarin in die Pfanne legen. Die Forelle hieingeben und von beiden Seten gut Durchbraten.Dauer zirka 15 minuten ( kommt auf die Größe der Forelle an).



    Re: Fisch

    andrea - 01.08.2006, 19:41


    Gegrillte Scholle

    Scholle gut säubern und auf Alufolie legen.(Sollte groß genug sein damit ihr sie darin einwickeln könnt.)
    Mit Zitrone Beträufeln,Salzen und Pfeffern.Ein Stück Kräuterbutter,einen kleinen Zweig Rosmarin,Ein paar Basilikumblätter und Zitronenmelisse dazugeben.
    Die Alufolie gut verschließen.(Damit der Saft nicht raus läuft)
    Auf den Grill legen und Mehrmals wenden.ca. 8-10 Minuten.



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