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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Ilona - Anke Forum: Bastel und Labertanten Forenbeschreibung: Bastelund Plauderforum aus dem Unterforum: Küchenstudio Antworten: 3 Forum gestartet am: Donnerstag 20.07.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Schweinefilet in Käsesosse Letzte Antwort: vor 17 Jahren, 9 Monaten, 5 Tagen, 8 Stunden, 33 Minuten
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Re: Schweinefilet in Käsesosse
Ilona - 31.07.2006, 10:01Schweinefilet in Käsesosse
1 kg Filet (Puten-oder Schweinefilet)
1 Dose Champignons
200 Gramm Sahneschmelzkäse
200 Gramm Kräuterschmelzkäse
400 ml süße Sahne
2 große Tassen Gemüsebrühe (Instant)
2 große Zwiebeln
1-2 Eßl. Kräuter der Provence
1 Paket gefrorene 8-Kräuter (TK)
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten mit Senf
einreiben und anbraten, Zwiebeln andünsten, das angebratene Fleisch in
eine Auflaufform geben, Zwiebeln, und Kräuter untermischen.
Den Käse in der leicht erwärmten Sahne auflösen und über das Fleisch
verteilen ( der Käse sollte vollständig aufgelöst sein ) und mit
Alufolie abdecken, damit die Soße nicht verdunstet.
Zubereitung am besten einen Tag vorher, damit alles gut durchzieht.
Vor dem Überbacken die Champignons untermischen.
Ca. 45 Min. Bei 150 -170 Grad backen.
Evtl. Noch geriebenen Gouda darüber geben.
_________________
Re: Schweinefilet in Käsesosse
Anke - 31.07.2006, 12:28
Das hört sich echt lecker an, Ilona.
Re: Schweinefilet in Käsesosse
Ilona - 31.07.2006, 19:04
Es ist auch gut :smile: :smile: :smile:
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