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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: schlumpfine27 Forum: anglerfreunde Forenbeschreibung: das ist ein Board rund um das Hobby Angeln, rund um die Fische und alles was dazu gehöhrt aus dem Unterforum: Lachs Speisen Antworten: 1 Forum gestartet am: Sonntag 02.07.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Bandnudeln mit Lachs und Blattspinat Letzte Antwort: vor 16 Jahren, 8 Monaten, 10 Tagen, 20 Stunden, 42 Minuten
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Re: Bandnudeln mit Lachs und Blattspinat
schlumpfine27 - 19.07.2006, 11:41Bandnudeln mit Lachs und Blattspinat
Zutaten für 4 Portionen
1 Pkt. Blattspinat (TK)
2 Becher Schmand
1 Platte/n Lachs (Räucherlachs)
500 g Bandnudeln, gekocht
1 Zwiebel(n)
Knoblauch
Zitronenpfeffer
Salz und Pfeffer
Butter
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in etwas Butter anschwitzen. Den aufgetauten Blattspinat dazugeben und gut durchschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schmand unter den Spinat rühren, mit Zitronenpfeffer würzen. Den Räucherlachs in Streifen schneiden und unter die Spinat-Schmandmasse heben. Die fertig gekochten Bandnudeln unter die Masse heben und servieren.
Schwierigkeitsgrad: normal
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
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