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Re: Gebratener Reis mit Tomaten
Anonymous - 23.07.2006, 04:27Gebratener Reis mit Tomaten
Zutaten:
300 g Reis
4 Tomaten
4 Frühlingszwiebeln
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 EL Palmzucker
4 EL Tomatenketchup
3 EL Öl
4 EL Fischsauce (Nam Pla)
Chilipulver
Zubereitung:
Den Reis kochen und abkühlen lassen.
Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und die Tomaten würfeln.
Knoblauch fein hacken.
In einem Wok (Pfanne) das Öl heiß werden lassen.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten lassen.
Tomaten und Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitbraten.
Den Reis hinzugeben und alles gut umrühren.
Etwas anbraten lassen bis alles sehr heiß ist.
Mit Fischsauce, Chilipulver, Ketchup und Zucker abschmecken.
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