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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Bernd - helix - Kücken - elke24 - Petra Forum: www.elke-wolf.de Forenbeschreibung: Unser Freundeforum aus dem Unterforum: Wir kochen für Freunde Antworten: 16 Forum gestartet am: Mittwoch 05.07.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Kochen, Rezepte, Anregungen Letzte Antwort: vor 17 Jahren, 8 Monaten, 20 Tagen, 10 Stunden, 26 Minuten
Alle Beiträge und Antworten zu "Kochen, Rezepte, Anregungen"
Re: Kochen, Rezepte, Anregungen
Bernd - 11.07.2006, 23:02Kochen, Rezepte, Anregungen
Wer sucht ein Rezept, wer braucht nen Tipp.
Re: Kochen, Rezepte, Anregungen
helix - 12.07.2006, 08:57
hallo Bernd,
gute idee, ich hab da ein Defizit, trifft vielleicht nicht ganz Deinen Vorschlag,
wuerde mir aber unheimlich weiterhelfen:
ich habe nicht das Problem, WIE ich ein Gericht kochen / zubereiten soll,
sondern eher WAS soll ich kochen.
wenn Du vielleicht Anregungen fuer einen Wochen-Speiseplan haettest,
den Du regelmaessig ueberarbeitest waere das klasse.
Man muss ja nicht alles machen, und keiner mag auch alles, aber bei
sieben Gerichten koennte ja fuer jeden was dabei sein.
waere das ein Job fuer Dich?
Re: Kochen, Rezepte, Anregungen
Bernd - 12.07.2006, 18:00
Hallo muss mich mit der Anfrage von Helix erst mal auseinandersetzen, denn ich selbst habe immer ein Problem mit dem Erstellen eines Speiseplans. Das wird ab nächster Woche ( drei Wochen Urlaub, und jeden Tag kochen) nicht einfach werden.
Aber hier erst mal ein Vorschlag, ich leite meine erhaltenen Links täglich weiter. Das ist hier ist zwar noch keine Wochenplan, soll auch nur ein Beispiel sein, für das was kommen könnte, wenn denn Interesse besteht.
http://www.maggi.de/push/specials/zucchini/tmpl/start_special_zucchini_rezeptideen_01.tmpl?s=0
Re: Kochen, Rezepte, Anregungen
Kücken - 14.07.2006, 22:59
Bernd hat folgendes geschrieben: Hallo muss mich mit der Anfrage von Helix erst mal auseinandersetzen, denn ich selbst habe immer ein Problem mit dem Erstellen eines Speiseplans. Das wird ab nächster Woche ( drei Wochen Urlaub, und jeden Tag kochen) nicht einfach werden.
Aber hier erst mal ein Vorschlag, ich leite meine erhaltenen Links täglich weiter. Das ist hier ist zwar noch keine Wochenplan, soll auch nur ein Beispiel sein, für das was kommen könnte, wenn denn Interesse besteht.
http://www.maggi.de/push/specials/zucchini/tmpl/start_special_zucchini_rezeptideen_01.tmpl?s=0
Danke Bernd für diesen schönen Rezeptlink!
Warum bin ich da bloß nie selber drauf gekommen?
Das Rezept mit der Zucchini werden Mama und ich am Wochenende oder nächste Woche mal ausprobieren.
Das schmeckt sicher richtig gut.
Ich freue mich auf weitere so schöne Rezeptideen.
:)
maggi
editiert am 15.07.2006
Hat wirklich lecker geschmeckt. Danke auch von meiner Mama.
Re: Kochen, Rezepte, Anregungen
Bernd - 15.07.2006, 17:03
Also hier ein weiteres Rezept, werde weitersuchen
http://www.maggi.de/push/specials/zucchini/tmpl/start_special_zucchini_rezeptideen_01.tmpl?s=0
Re: Kochen, Rezepte, Anregungen
elke24 - 15.07.2006, 22:39Hallo Bernd ;-)
lese gerade deinen Eintrag und kann dir nciht genau sagen was ich suche, aber da weder Junior noch ich bei dieser Affenhitze gut essen können, besonders warmes kriegen wir schlecht runter... wäre ICH dir dankbar für leichte Rezepte, leckere Suppen, Salate oder ähnliches. Alles was gut rutscht und einem beim essen nicht den Schweiss aus den Poren treibt.
;-) Elke
Re: Kochen, Rezepte, Anregungen
elke24 - 16.07.2006, 22:22;-)
oh man, mir läuft beim Lesen schon das Wasser im Mund zusammen, lecker, ich knuddel dich Bernd, genau so etwas suche ich, mach weiter so ;-)
Ich war so frei und habe dich in dieser Kategorie zum Moderator gemacht, ab sofort bist hier du der Chef!!!
LG
;-) Elke
Re: Kochen, Rezepte, Anregungen
Petra - 18.07.2006, 21:21
Mmmmmmh klingt gut und ist was Kaltes mach ich am Wochenende gleich mal auf meiner Party zum 28. Hochzeitstag.
Danke Bernd. :-D
Re: Kochen, Rezepte, Anregungen
Bernd - 18.07.2006, 21:22mal was Süsses
Das liest sich auch nicht schlecht
http://www.chefkoch.de/rezepte/426131133533704/Crepes-mit-Bananen-Quark.htm
Re: Kochen, Rezepte, Anregungen
Bernd - 18.07.2006, 23:21Eierkuchen für Heinz
Da Du mit der Zubereitung keine Probleme hast, wie Du vor ein paar tagen geschrieben hast.
hier die Zutaten:
125 gr. Mehl, zwei Eier, 1/8 l Milch, 1/8 L. Wasser,und 2. EL Mineralwasser mit Kohlensäure, 1 prise salz- je nach Bedarf, bei süssen Pfannkuchen + 1 EL Zucker, sonst weglassen.. Etwa 1 EL Öl dazu und alles gut verquirlen und ne halbe stunde stehen lassen. Der Teig sollte dann relativ leicht in der Pfanne verlaufen, wenn nicht, noch ein weing Wasser dazugeben.
Einen tip von mir.
Schlag die Eier und alle Flüssigkeit zurerst, dann kommt mehr Luft rein, deshalb auch das Mineralwasser mit Kohlensäure, dann erst das Mehl dazu.
So, sag mir, obs geklappt hat.
Re: Kochen, Rezepte, Anregungen
Bernd - 19.07.2006, 18:51Ein Aufruf an alle im Kochforum
Hallo Ihr alle
Zunächst muss ich mich erst mal bei allen, die mir geschrieben haben entschuldigen, bin bisher nicht dazu gekommen, mein Postfach zu bearbeiten, ich weiß, dort liegt viel Unerledigtes rum. Aber der heutige Tag was angesichts des Wetters und den bei mir herrschenden Temperaturen ( hatte um 17.00 h 41,3 grad im Schatten auf der Terrasse.
nicht dazu angetan, großartig was zu machen, hatte einfach keinen Bock.
Musste mir zeitweilig ein nasses Handtuch auf den Kopf legen, das ist noch nie vorgekommen, hatte einige Kreislaufprobleme.
Aber jetzt zur Sache - Kochen -
Habe mir jetzt eben mal Gedanken über das Kochforum gemacht und frage mich, was erwarte ich oder auch jeder andere Interessierte davon. Will ich 3 Sterne-Rezepte? Oder solche, wo die Zutaten recht teuer sind? Oder solche, wo man stundenlang am Herd steht.
Da ich nicht jeden Tag Gäste zum Essen habe, kommt auch bei mir nicht jeden Tag Kaviar auf den Tisch. Auch koche ich nicht stundenlang, um ein kleines Mittag- oder Abendessen zu servieren – hier nur zur Erklärung, grundsätzlich kaufe ich ein und bekoche meine Familie, wenn ich nicht gerade im Dienst bin -. Auch für mich gibt’s Tage, an denen ich mal was Schnelles und Einfaches mache, tun wir das nicht alle?
Ich gehe an Tagen wie heute auch zum Discounter, hole mir einen fertigen Geflügelsalat, verfeinere den etwas, dazu Baguette, damit hat es sich. Es gibt auch noch andere kleine Sachen, die schnell zubereitet sind, wenig kosten und auch schmecken, seht Ihr das nicht auch so?
Oder nehmt Ihr mal nicht was aus der Dose, oder aus dem Gefrierschrank.
Sollten wir nicht unsere Erfahrungen, die wir mit den schnell gemachten Kleinigkeiten etc. gesammelt haben, weitergeben, das fände ich hier in der Gruppe wesentlich realistischer.
Sagt mir Eure Meinung dazu.
Ich bin natürlich nach wie vor gerne bereit, jedem von Euch mit meiner Kochbuchsammlung und meinen Erfahrungen- ich kochen nun schon über 40 Jahre - zur Verfügung zu stehen.
Na, Heinz, hat’s mit den Pfannkuchen geklappt.
Ein Hinweis für Petra, bin an Bayrischen Schmankerln immer interessiert.
Also bis später
Eure Kochmütze
Bernd
Re: Kochen, Rezepte, Anregungen
elke24 - 19.07.2006, 22:15
Hallo Bernd,
also ich für mich freue mich wenn ich hier Rezepte finde, für die ich nicht stundenlang in der Küche stehen muss und auch nicht erst einen Rieseneinkauf einplanen muss.
Saisonbedingt fände ich auch klasse, denn bei dieser Affenhitze krieg ich schwer was runter, wenn ich jetzt an dicke Braten denke wird mir anders, lol, Obstsalat, Salate, Grillrezepte, das wäre es jetzt. Suppen kann ich auch immer essen...
vielleicht sollten wir dafür verschiedene Kategorien einrichten, Lieblingsrezepte, Nachtisch, Salate, Braten etc... du bist hier der Boss, mach dir Gedanken über meine Anregungen
;-)) Elke
Re: Kochen, Rezepte, Anregungen
Bernd - 21.07.2006, 21:31
Hi Elke,
habe die Systematik des Forums bisher nur zum Teil erkannt, bemühe mich aber weiter. Bin froh, dass ich Urlaub habe und sonst draussen bei der Hitze nichts unternehmen muss, so kann ich dann hier im abgedunkelten Zimmer vor der Kiste sitzen.
Bernd
Re: Kochen, Rezepte, Anregungen
elke24 - 22.07.2006, 12:50Heisser Tipp - coole Seite
Hallo Zusammen ;-)
ich habe hier gerade eine absolut geniale Kochseite gefunden, die find ich suuuuper und deswegen stell ich sie mal hier ein ;-)
http://www.safranfaden.de/sf.ws3/home
Viel Spass beim durchstöbern
;-) Elke
Re: Kochen, Rezepte, Anregungen
Bernd - 30.07.2006, 00:15Eine Bitte an Alle
Hi, ihr Alle,
wenn Ihr mir was zu meinen Rezepten schreiben wollt,dann bitte hier und nicht direkt zum Rezept.
Danke,
Bernd
Re: Kochen, Rezepte, Anregungen
Bernd - 07.08.2006, 23:17Hallo Ihr alle
hab jetzt keinen Urlaub mehr, kann mich demzufolge nicht mehr so lange dem Forum widmen, werde aber bemüht sein, nach wie vor die Rezptliste zu ergänzen. Es geht eben jetzt nur was langsamer.
Für Heinz:
Willst Du nen Wochenplan unserer Kantine haben, girns ,
kannste glatt vergessen, das Essen ist fast nicht geniessbar. die kochen völlig lieblos und nur für die Masse, die alles frist. Sind alles Akademiker, die seit jeher nur den Mensafrass gewöhnt sind und zu Hause nichts Ordentliches bekommen.
Also lasst mir noch was Zeit.
Die KOchmütze
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