Nussige Frühstückshörnchen

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  • Alle Beiträge und Antworten zu "Nussige Frühstückshörnchen"

    Re: Nussige Frühstückshörnchen

    Emmie - 13.07.2006, 21:50

    Nussige Frühstückshörnchen
    Hallo, Ihr Hobbybäcker!!!

    Ich habe was Gutes zum Frühstück. Von denen backe ich immer
    eine ganze Menge und gefriere sie ein.

    Zutaten:
    225 g Weizenmehl(Type 550)
    100 g Blütenzarte Köllnflocken
    1/2 KL Jodsalz
    1/2 Würfel Hefe
    1/2 KL Zucker
    100 ml Vollmilch (lauwarm)
    2 Eier
    30 g Margarine
    2 EL Haselnüsse (gemahlen)
    1 EL Haselnüsse (gehackt)
    1 EL Köllns Echte Kernige

    Zubereitung:
    Mehl und Blütenzarte Köllnflocken mit Salz mischen,
    eine Mulde hineindrücken, Hefe mit Zucker und Milch verrühren,
    zusammen mit den Eiern, der Margarine und den gemahlenen Nüssen
    in die Mulde geben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten
    und mindestens eine Stunde, besser aber über Nacht, im Kühlschrank
    ruhen lassen.

    Auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, in 8 Stücke, wie
    Tortenstücke, teilen und zu Hörnchen aufrollen.
    Ich welle aus, lege einen Tortenrand drauf und steche den Kreis aus,
    dann teile ich in Stücke.

    Mit Wasser bepinseln und mit gehackten Nüssen sowie Köllns Echten
    Kernigen bestreuen.
    Im vorgeheizten Ofen(175Grad) auf mittlerer Einschubleiste 25min.
    backen.

    Wer gerne, wie ich, einen Vorrat hat, sollte 3-4 fache Menge machen.

    Viel Spass beim Backen wünscht Euch
    Eure Emmie



    Re: Nussige Frühstückshörnchen

    Rosenkind - 13.07.2006, 22:00


    Hi Emmie

    mmhhhh hört sich lecker an !

    Habe mir das Rezept mal ausgedruckt und werde das auch mal ausprobieren. Aber erstmal kommt das Erdbeerdessert dran.

    Wir backen uns auch ab und zu ein frisches Brot oder machen alles mögliche selber. Im Moment habe ich ein bischen Zeit und mach dann Marmelade selber. Schmeckt auch super lecker.



    Re: Nussige Frühstückshörnchen

    Julie - 13.07.2006, 23:24


    Ein super Rezept, danke Emmie! :D

    Das ideale Sonntagsfrühstück. :wink:



    Re: Nussige Frühstückshörnchen

    Karin - 14.07.2006, 07:50


    Danke für das Rezept, liebe Emmie!

    Hört sich echt lecker an. :D

    LG Karin



    Re: Nussige Frühstückshörnchen

    Botswana - 15.07.2006, 12:56


    Die Hörnchen klingen super lecker, Emmie. Ich hab' mir das Rezept gleich mal gespeichert und werde sie bei Gelegenheit nachbacken.
    Gefrierst du die fertigen Hörnchen oder den Teig ein?



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