fritierter jung - Knoblauch

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    Re: fritierter jung - Knoblauch

    Administrator - 09.07.2006, 22:19

    fritierter jung - Knoblauch
    Rezept für 4 Personen
    benötigte Zeit: 15 Minuten

    Zutaten

    160 g Knoblauch
    0.4 l Sonnenblumenöl
    Salz fein


    Zubereitung

    Den jungen Knoblauch wenig schälen, anschließend mit einem Hobel ganz dünn schneiden.

    Das Sonnenblumenöl erhitzen und den fein gehobelten Knoblauch darin godbraun fritieren.

    Den knusprigen Knoblauch mit einem Schaumlöffel aus dem Ölbad entnehmen, auf einen Teller mit Küchenkrepp zum abtropfen legen und mit Salz gewürzt servieren.



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