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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Karin - Penelope - Emmie - Anonymous - Julie Forum: Urlaub und Bücher, Schönheit und Gesundheit Forenbeschreibung: Beauty, Ferien, Gesundheit, Ernährung und mehr aus dem Unterforum: Entspannung, Gesundheit, Rezepte und gesunde Ernährung Antworten: 15 Forum gestartet am: Sonntag 17.07.2005 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Rezepte für den Brotbackautomaten Letzte Antwort: vor 16 Jahren, 8 Monaten, 13 Tagen, 20 Stunden, 57 Minuten
Alle Beiträge und Antworten zu "Rezepte für den Brotbackautomaten"
Re: Rezepte für den Brotbackautomaten
Karin - 07.07.2006, 10:07Rezepte für den Brotbackautomaten
Hallo,
ich liebe ja Pizzabrot! Und dieses Rezept habe ich beim googeln entdeckt und auch schon ausprobiert. :wink:
Das schmeckt wirklich superlecker! Wir machen uns das manchmal als Abendessen einfach mit etwas Butter drauf.
200 ml Wasser
1 El. Öl
1 Tl. Salz
1 El. Zucker
100 g Salami geschnitten
1 Tl. Oregano
2 El. Parmesankäse
1/2 Würfel Frischhefe
500 g Weizenmehl 550
- Ergibt ein 750g Brot. Backen mit einem Standard-Programm für Brot. Keine Zeitvorwahl benutzen. Sofort backen.
LG Karin
Re: Rezepte für den Brotbackautomaten
Penelope - 12.07.2006, 22:44
Das klingt gut, Karin. Werde dieses Brot demnächst ausprobieren. Ich verwende häufig die fertigen Brotbackmischungen, vor allem wenn´s schnell gehen soll.
Re: Rezepte für den Brotbackautomaten
Karin - 13.07.2006, 08:06
Hallo Penelope!
Ich verwende auch oft die fertigen Backmischungen.
Ich bestelle mir seit neuestem meine Backmischungen hier, die sind wirklich sooooo gut.
www.hobbybaecker.de
Vor allem Antons Bauernbrot ist der Wahnsinn!!!!!
Die Mischungen sind zwar z.T. zum selberbacken, das geht aber super einfach.
LG Karin
Re: Rezepte für den Brotbackautomaten
Emmie - 13.07.2006, 10:23
Hallo Karin,
danke für den Tip. Bei Brotbackautomaten habe ich noch gar nicht
geschaut, weil ich keinen mehr besitze. Hatte zweimal Pech, backe
seitdem im Backofen. Das müsste doch mit dem Pizzabrot genauso
funktionieren, oder??
Soll ich den Teig zweimal gehenlassen??
Liebe Grüsse
von Emmie
Re: Rezepte für den Brotbackautomaten
Karin - 13.07.2006, 11:11
Hallo Emmie!
Das Pizzabrot habe ich jetzt leider noch nicht mit der Hand gebacken.
Aber ich würde es auch 2 mal gehen lassen.
Aber mit der Hand müßte das bestimmt genauso gut werden, wenn nicht sogar besser. :D
Seit ich beim Hobbybaecker bestelle, mache ich mein Brot fast nur noch selber. Ich habe mir da so einen runden Gärkorb mitbestellt und da wird das Brot so schön.
Mein Mann sagt immer, der Bäcker könnte es auch nicht besser. :oops:
LG Karin
Re: Rezepte für den Brotbackautomaten
Anonymous - 13.07.2006, 12:45
Karin hat folgendes geschrieben:
Mein Mann sagt immer, der Bäcker könnte es auch nicht besser. :oops:
Das ist aber lieb, ein größeres Kompliment gibt es gar nicht. :D
Danke für den Link, liebe Karin. Ich habe zwar immer noch keinen Brotbackautomaten, aber so einen Gärkorb brauche ich trotzdem.
Ein paar Mal habe ich schon Brot im Backrohr gebacken (in einer Kastenform), es war recht gut. :wink:
Re: Rezepte für den Brotbackautomaten
Karin - 13.07.2006, 14:41
Malvi hat folgendes geschrieben: aber so einen Gärkorb brauche ich trotzdem.
Ein paar Mal habe ich schon Brot im Backrohr gebacken (in einer Kastenform), es war recht gut. :wink:
Hallo liebe Malvi!
Der Gärkorb ist wirklich praktisch. Dadurch bekommt das Brot eine schöne runde Forum und das typische Muster.
Nach dem gehenlassen im Gärkorb einfach aufs Blech stürzen und backen. Fertig. :D
Ich brauche eigentlich gar keinen Backautomaten mehr.
Mein Mann mag ein rundes Brot lieber als das vom Automaten, wo immer ein Loch vom Rührhacken drin ist. :D
LG Karin
Re: Rezepte für den Brotbackautomaten
Emmie - 13.07.2006, 16:25
Hallo, liebe Karin!
Der Teig für das Pizzabrot geht! Jetzt bin ich mal gespannt darauf,
mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ich drandenke.
Werde Dir dann berichten, wie es uns schmeckt!!!
Liebe Grüsse
Emmie
Re: Rezepte für den Brotbackautomaten
Julie - 13.07.2006, 17:04
Karin, die Löcher in den Broten wegen der Knethaken stören mich auch. In der letzten Zeit steht mein Brotbackautomat auch nur rum. Dein Rezept muss ich als Pizzasüchtige unbedingt auch backen. :P Mit dem Gärkorb hast Du mich jetzt aber auch angefixt. :wink: Wenn ich den auch hätte, würde ich bestimmt wieder viel öfter backen.
Emmie, guten Appetit wünsche ich Dir!
Re: Rezepte für den Brotbackautomaten
Karin - 13.07.2006, 17:09
Hallo Emmie, hallo Julie!
@Emmie:
Ich erwarte schon ganz gespannt, Deinen Bericht.
Guten Appetit! :D
@Julie:
Das selber gebackene Brot schmeckt einfach besser als das aus dem Automaten.
Und das mit dem Gärkorb habe ich vorher auch nicht gekannt. Aber es ist wirklich super einfach. :P
LG Karin
Re: Rezepte für den Brotbackautomaten
Emmie - 13.07.2006, 21:26
Hallo Karin,
ich konnte es ja kaum erwarten, bis das Brot aus dem Ofen kam.
Es duftete so herrlich und es schmeckte noch viel, viel besser!!!
Das ist ja ein tolles Rezept. Vielen Dank dafür. Das werde ich be-
stimmt öfter machen. Nächstes mal versuche ich es mal mit Dinkel-
mehl.
Ich schreib jetzt gleich auch wieder ein Rezept für Euch!!
Liebe Grüsse
von Emmie
Re: Rezepte für den Brotbackautomaten
Penelope - 14.07.2006, 07:28
Hallo Karin,
Solche Gärkörbe habe ich auch, einen runden und einen länglichen. Habe sie aber leider erst einmal benutzt. Bei mir ist der Teig im Korb kleben geblieben, obwohl ich eingemehlt habe. Dadurch war dann das typische Muster auf der Oberfläche zerstört, sah dann nicht mehr schön aus. Das Brot schmeckte aber trotzdem herrlich, auf jeden Fall besser als aus dem Automaten.
Was machst du, damit der Teig nicht kleben bleibt?
Re: Rezepte für den Brotbackautomaten
Karin - 14.07.2006, 07:53
Hallo Emmie, hallo Penelope!
@Emmie:
Freut mich, daß Dir das Brot so gut geschmeckt hat. :D
@Penelope:
Bei mir ist leider der Teig auch schon kleben geblieben. :cry:
Daher mache ich es jedesmal wie beim ersten Gebrauch angegeben und reibe den Gärkorb dünn mit Öl ein und dann mehlen.
Dann bleibt der Teig nicht mehr hängen. :wink:
LG Karin
Re: Rezepte für den Brotbackautomaten
Penelope - 14.07.2006, 08:01
Danke Karin, ich werd´s mit Ölen versuchen.
Reingst du den Korb nach jedem Gebrauch und wie?
Re: Rezepte für den Brotbackautomaten
Karin - 14.07.2006, 13:59
Hallo Penelope!
Ich reinige ihn nach jedem Gebrauch ganz normal mit Spülmittel.
Ich hatte ihn auch schon im Geschirrspüler.
Bräuchte man zwar nicht, aber ich mache es trotzdem. :wink:
LG Karin
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