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Re: Agua de Melon
Angel - 29.06.2006, 12:27Agua de Melon
Agua de Melon
Melonenwasser
Zutaten für Portionen
6 Honigmelonen, sehr reif (oder auch Wassermelonen)
Wasser
evtl. Zucker oder Honig
Eis, gewürfelt
Das Fruchtfleisch aus der Schale lösen, auf die Waage legen und in einer Schüssel mit der gleichen Menge Wasser 10 Min. lang ziehen lassen. Durch ein Sieb passieren und nach Belieben mit Honig oder Zucker süßen. Gut gekühlt mit Eiswürfeln servieren.
Tipp: Das Melonenwasser lässt sich auch als kalte Suppe genießen. Geben Sie einfach etwas weniger Wasser zum Fruchtfleisch, damit es zähflüssiger wird. In der Melonenschale serviert, sieht die Suppe besonders appetitlich aus.
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