Affenschwanz

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    Re: Affenschwanz

    Angel - 29.06.2006, 11:29

    Affenschwanz
    Affenschwanz
    chilenisches Nationalgetränk

    3 Liter Milch (3,5%)
    1 Vanilleschote(n)
    5 Gewürznelken
    2 Stange/n Zimt
    2 Tasse/n Kaffee, (Mokka, stark)
    0.7 Liter Wodka
    Zucker, nach Belieben
    Muskat




    Milch, Zucker und Gewürze (außer Muskat) verrühren und kurz aufkochen lassen. Das ganze Gemisch abkühlen lassen. Mokka dazu geben, umrühren und einige Zeit (5min) stehen lassen.
    Wodka und etwas geriebene Muskat dazu geben.
    Zum Schluss das Gemisch abseien und in Flaschen abfüllen.
    Kühl und trocken lagern!



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