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Re: Rosenkohlauflauf
Anonymous - 03.07.2006, 07:15Rosenkohlauflauf
Zutaten:
1 kg Rosenkohl
200 g gekochter Schinken
200 g geriebenen Käse
2 Zwiebeln
1 Becher Saure Sahne
40 g Butter
1 Ei
1 Bund Schnittlauch
3 Knoblauchzehen
Kräuter der Provence
Kresse
Salz, Pfeffer, Basilikum, Muskat
Zubereitung:
Rosenkohl putzen und in 250 ml Salzwasser garen.
Zwiebeln und Schinken würfeln.
Beides in der Butter andünsten.
Alles zusammen in eine geölte Auflaufform geben.
Käse, zerdrückten Knoblauch, Ei, saure Sahne und die Kräuter mischen.
Die Mischung mit den Gewürzen abschmecken und über das Gemüse gießen.
Bei 190° C ca. 20 Minuten im Backofen überbacken
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