Rosenkohlauflauf

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    Re: Rosenkohlauflauf

    Anonymous - 03.07.2006, 07:15

    Rosenkohlauflauf
    Zutaten:

    1 kg Rosenkohl
    200 g gekochter Schinken
    200 g geriebenen Käse
    2 Zwiebeln
    1 Becher Saure Sahne
    40 g Butter
    1 Ei
    1 Bund Schnittlauch
    3 Knoblauchzehen
    Kräuter der Provence
    Kresse
    Salz, Pfeffer, Basilikum, Muskat



    Zubereitung:


    Rosenkohl putzen und in 250 ml Salzwasser garen.
    Zwiebeln und Schinken würfeln.
    Beides in der Butter andünsten.
    Alles zusammen in eine geölte Auflaufform geben.
    Käse, zerdrückten Knoblauch, Ei, saure Sahne und die Kräuter mischen.
    Die Mischung mit den Gewürzen abschmecken und über das Gemüse gießen.
    Bei 190° C ca. 20 Minuten im Backofen überbacken



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