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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: DJ Cherubina - DJ~Sunny Forum: Club Xanadu aus dem Unterforum: Fun Antworten: 9 Forum gestartet am: Sonntag 18.06.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Rezepte Letzte Antwort: vor 17 Jahren, 9 Monaten, 18 Tagen, 22 Stunden, 8 Minuten
Alle Beiträge und Antworten zu "Rezepte"
Re: Rezepte
DJ Cherubina - 23.06.2006, 21:39Rezepte
Habt ihr leckere Ideen die man mal auprobieren soll dann verewigt sie hier!!!
Re: Rezepte
DJ Cherubina - 23.06.2006, 21:44Schinkennudeln
Zutaten für zwei Personen:
400 g Bandnudeln
200 g gekochten Schinken
200 g Sahne
200 g Sahnekäse
Aroma fond, Maggi und Zwiebelgewürz
Zubereitung.
Zuerst die Nudeln kochen das sollte ja jeder wissen wie das geht. In der Zwischenzeit den Schinken in Würfel schneiden. Nudeln abschütten Sahne; Käse und Schinken hinzufügen. Kurz aufkochen un mit Aroma Fond, Zwiebelgewürz und Maggi abschmecken.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appettit!!!
Re: Rezepte
DJ~Sunny - 25.06.2006, 00:34
Was hälst Du von einem herzhaften Brot-Speckauflauf?
Für 4 Personen 175 g durchwachsenen Speck (ich nehme immer etwas weniger) in Würfel schneiden und ohne Fettzugabe in einer Pfanne knusprig ausbraten. 1 Gemüsezwiebel abziehen, würfeln, zum Speck geben und glasig dünsten. Ofen auf 200 Grad vorheizen. 5 altbackene Brötchen in ca. 1 cm dicke Scheiben teilen.
Nun den Bund Petersilie abbrausen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. 200 g Edamer oder Gouda entrinden, reiben. Eine feuerfeste Form fetten. Die Brötchenscheiben senkrecht hineinstellen, dazwischen Speckmischung, Petersilie und 150 g Käse geben.
Dann 3 Eier, 250 ml Sahne, 125 ml Milch und 250 g Magerquark (hier nehme ich auch etwas weniger) verrühren. Die Masse mit Salz, Pfeffer sowie Muskat abschmecken und über den Auflauf geben. Mit dem restlichen Käse bestreuen und etwa 30 Minuten im Ofen backen.
Dazu passt ein knackiger Salat.
Anstelle der altbackenen Brötchen nimmst Du einfach Schwarzbrot.
Re: Rezepte
DJ~Sunny - 25.06.2006, 14:02
KARTOFFELN UND GRÜNE SAUCE (vegetarisch)
Zutaten:
2-3 grosse Karoffeln
Fertiggehackte, tiefgekühlte Kräutermischung "Grüne Soße" (gibt es so zu kaufen), evtl. geht auch 8-Kräutermischung von Iglo (da braucht man aber so gut 2-3 Päckchen)
evtl. etwas Salz
Schmand oder sauer Sahne
2 hartgekochte Eier
Anweisungen:
Die ungeschälten Kartoffeln waschen und noch feucht (evtl. etwas salzen) fest in Backpapier wickeln (Enden verdrehen wie bei einem Bonbon) und bei 600 Watt für ca. 9-12 Minuten in die Mikrowelle geben.
Fertiggehackte, tiefgekühlte Kräutermischung "Grüne Soße" oder die 8-Kräutermischung von Iglo in nicht zu kaltem Schmand oder saure Sahne rühren und die noch warmen gekochten und gehackten Eier zugeben (ist dann nicht mehr so eisig).
Zu den geschälten Mikrowellenkartoffel geben.
Re: Rezepte
DJ~Sunny - 25.06.2006, 14:04
PELLKARTOFFEL-PFANNE
Zutaten:
ein paar Pellkartoffeln ( etwas feingewürfelte Zwiebel (wer will)
feingewürfelter Kochschinken
1 kleine Dose Erbsen und Möhren
etwas Knobi (TK)
2 Eier
etwas Milch
Salz
Pfeffer
Kräuter (TK)
Reibekäse
etwas Öl
Anweisungen:
Die Pellkartoffeln in kleine Stücke schneiden.
Zusammen mit den Zwiebeln und dem Kochschinken in Öl anbraten.
Die Eier mit der Milch verquirlen, den Knobi dazugeben.
Den Pfanneninhalt damit begießen, Erbsen und Möhren dazu.
Alles gut verrühren, bis das Ei gestockt ist.
Dann würzen, auch mit den Kräutern und den Reibkäse darübergeben.
Nochmal kurz durchrühren, damit der Käse sich schön verteilt.
Tipp:
Dazu schmeckt Vollkorntoast
Re: Rezepte
DJ Cherubina - 27.06.2006, 10:20Pizzabrötchen
Pizzabrötchen
Zutaten für drei Personen:
200g Salami
200g gekochten Schinken
200g Tomatenpaprika (am besten aus dem Glas)
200g Sahne
nach Belieben Pizzakäse
Pizzagewürz
Aufbackbrötchen
Zubereitung:
Salami und Schinken in Würfel schneiden. Paprika auch klein schneiden. Alles in eine Schüssel geben mit der Sahne und dem Käse. Nach Belieben mit dem Pizzagewürz würzen und abschmecken. Backofen auf 200 Grad vorheizen. brötchen aufschneiden und mit dem Belag belegen. Brötchen ca 10 min backen.
Viel Spaß beim nach machen und Guten Apettit!!!!
Re: Rezepte
DJ~Sunny - 27.06.2006, 13:59
NUDELN MIT FLEISCHWURST
Zutaten:
für 2 Personen
250 g Nudeln
2 Eier
1/4 Ring Fleischwurst
etwas Ketchup
Kräutersalz
Anweisungen:
Die Nudeln kochen.
Die Fleischwurst in kleine Stücke schneiden.
Die Eier verquirlen und mit dem Ketchup und dem Kräutersalz vermischen.
Wenn die Nudeln fertig sind, die Eimasse und die Fleischwurst unterrühren, bis die Eier gestockt sind.
Re: Rezepte
DJ~Sunny - 27.06.2006, 14:01
BLITZSCHNELLE KÄSEWÜRSTCHEN
Zutaten:
1 Putenwürstchen
1 EL Schmelzkäse
etwas Sahne
Butter zum Anbraten
Anweisungen:
Die Würstchen in kleine Scheiben schneiden.
Butter in die Pfanne geben.
Die Würstchen dazugeben und anbraten.
Den Schmelzkäse in die Pfanne geben und verrühren.
Mit einen Schuss Sahne ablöschen.
Re: Rezepte
DJ~Sunny - 27.06.2006, 14:02
GNOCCHI-AUFLAUF, schnell
Zutaten:
1 Päckchen Gnocchi
1 Glas Bolognesesoße (die Billige schmeckt am besten *g*)
1 Becher Schmand
1/2 Becher Sahne
100 g Reibekäse (Gouda)
Anweisungen:
Die Gnocchis kurz kochen bis sie an der Wasseroberfläsche schwimmen.
Das Glas Bolognesesoße mit dem Schmand und der Sahne vermischen.
Die Gnocchis in eine Auflaufform geben die Soße drüber und zum Schluß den Käse.
Dann bei 200 Grad ca 30 min. backen.
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