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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Mariies Forenurl: Klick Forenbeschreibung: Teneriffa Die Perle des Kanarischen Archipels aus dem Unterforum: Essen - Trinken Antworten: 1 Forum gestartet am: Freitag 16.06.2006 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: Tapas Letzte Antwort: vor 17 Jahren, 9 Monaten, 9 Tagen, 6 Stunden, 26 Minuten
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Re: Tapas
Mariies - 18.06.2006, 13:29Tapas
Das Wort Tapas bedeutet soviel wie Deckel.
Früher deckte der Kellner zum Schutz vor Fliegen die Gläser mit einem kleinen Tellerchen ab und legte ein paar Appetithäppchen dazu.
Aus dieser Gewohnheit enstand die Tapas-Kultur …
Heute werden Tapas als Zwischenmahlzeit oder als Vorspeise gereicht. In Bars und Bodegas sind die Tapas sichtbar beim Tresen aufgestellt. Man sucht sich etwas aus, nimmt es direkt am Tresen ein oder läßt es sich zum Tisch bringen. Bei den Tapas handelt es sich beispielsweise um Fleischbällchen (albondigas), Ziegenkäse (queso blanco) mit Oliven, Salate aus Meeresfrüchten, Gulasch, Hähnchenschenkel oder andere geeignete Kleinspeisen.
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